Написать рецензию

Детское питание. Правила, советы, рецепты

Автор:: Лагутина Татьяна Владимировна
Жанр:: Кулинария
Кол-во страниц:: 56
Просмотров:: 2

Название	Стр.
Детское питание. Правила, советы, рецепты	1
Питание детей первого года жизни	1
Правильное питание детей раннего возраста – это не только гармоничное развитие и рост малыша, но и з...	1
Естественное вскармливание	1
Естественное (или грудное) вскармливание самый важный этап кормления малыша, и мама должна сделать в...	1
Периоды кормления ребенка грудью	2
1-й период, в течение которого ребенок адаптируется к новой среде обитания, длится 42 дня. Самыми ва...	2
Почему надо кормить ребенка грудью	3
Главный аргумент в пользу естественного вскармливания малыша заключается в том, что материнское моло...	3
10 правил для кормящей матери	3
Казалось бы, ничего нет сложного в том, чтобы покормить ребенка грудью. За тысячелетия этот процесс ...	3
Питание кормящей матери	4
Количество калорий, необходимых кормящей матери, на 700–1000 ккал выше, чем требовалось ей до рожден...	4
Как поддерживать выработку грудного молока	4
Прежде чем говорить о недостаточном количестве молока у кормящей матери, необходимо сначала убедитьс...	4
Средства для восстановления лактации	4
Хорошим лактогенным действием обладают многие растительные «стимуляторы» (тмин, укроп, анис, душица,...	4
Растительный сбор № 1	4
Семена аниса и душица – по 10 гЛаванда, мелисса и будра – по 20 гСолодка, элеутерококк и семена укро...	4
Растительный сбор № 2	4
Семена аниса и укропа – по 25 гДушица – 25 гРастительное сырье растолочь, желательно в фарфоровой ст...	4
Растительный сбор № 3	4
Семена укропа и аниса – по 25 гСушеные листья донника и крапивы – по 25 гСемена укропа и аниса расто...	4
Растительный сбор № 4	5
Семена аниса и тмина – по 25 гКорни одуванчика – 25 гЛистья крапивы – 25 гСемена аниса и тмина расто...	5
Растительный сбор № 5	5
Семена аниса, тмина, фенхеля, сухие листья крапивы – по 1 ч. л.Растительное сырье тщательно истолочь...	5
Растительный сбор № 6	5
Семена аниса, тмина, фенхеля и листового салата – по 1 ч. л.Растительное сырье истолочь и залить 1 с...	5
Растительный сбор № 7	5
Семена аниса, укропа и фенхеля – по 1 ч. л.Растительное сырье истолочь и хорошо перемешать. 1 ч. л. ...	5
Растительный сбор № 8	5
Семена укропа – 1 ст. л.Листья тысячелистника и крапивы – по 1 ст. л.Семена укропа растолочь и смеша...	5
Отвар корня имбиря	5
Корень имбиря – 1 шт.Растительное сырье измельчить, залить водой из расчета 1 л на 1 ст. л. имбиря и...	5
Лимонно-тминный отвар	5
Лимон – 1 шт.Семена тмина – 15 гСахар – 4 ст. л.Лимон очистить, нарезать кусочками, добавить семена ...	5
Сливочно-тминный отвар	5
Семена тмина – 2 ст. л.Сливки – 2 стаканаСемена тмина поместить в керамический горшок, залить сливка...	5
Тминный чай	5
Ржаной хлеб – 0,5 кгСахар – 250 гТмин – 20 гДрожжи – 15 гРжаной хлеб нарезать кусочками и подсушить ...	5
Настой листьев крапивы	5
Листья крапивы – 10 шт.Сушеные листья крапивы залить 0,5 л кипятка и настаивать в течение 1 часа, по...	5
Настой семян листового салата	5
Семена листового салата – 20 гРастительное сырье тщательно размять, желательно в фарфоровой ступке, ...	5
Сироп из цветков одуванчика и лимона	5
Цветки одуванчика – 4 стакана Лимон – 1 шт.Сахар – 0,8 кгЦветки одуванчика надо собирать рано утром ...	5
Напиток из семян аниса	5
Семена аниса – 20 гРастительное сырье залить 250 мл кипятка и настаивать в течение 1 часа, а затем п...	5
Сок листьев одуванчика	5
Свежие молодые листья одуванчика промыть, пропустить через мясорубку или измельчить с помощью бленде...	5
Сок из редьки с медом	5
Редьку хорошо помыть, очистить, натереть на мелкой терке и выжать сок. Затем 1 стакан полученной жид...	5
Морковный сок	5
Морковь помыть, обдать кипятком, натереть на мелкой терке, выжать сок и принимать по 0,5 стакана 2–3...	5
Морковно-молочная смесь	5
Морковь очистить, помыть, обдать кипятком и натереть на мелкой терке. 4 ст. л. полученной массы зали...	5
Орехово-молочная смесь	5
Ядра грецких орехов – 5 шт.Молоко – 2 стаканаОвсяная крупа – 1 ст. л.Зеленый чай – 1 ч. л.Грецкие ор...	5
Фруктово-ореховая смесь	5
Курага – 100 гИзюм – 100 гИнжир – 100 гМед – 100 гСливочное масло – 100 гЯдра грецких орехов – 1 ста...	5
Комплекс № 1	6
Никотиновая кислота – 0,05–0,1 г (в зависимости от индивидуальной переносимости препарата) 4 раза в ...	6
Комплекс № 2	6
Жидкие пивные дрожжи – по 60 г 3 раза в день.Пантотенат кальция – по 1 таблетке 3 раза в день.Липоев...	6
Комплекс № 3	6
Гендевит (женщинам до 30 лет) – по 1 таблетке после еды 3 раза в день или ундевит (женщинам после 30...	6
Смешанное и искусственное вскармливание	6
В настоящее время одной из самых распространенных проблем стала гипогалактия, то есть пониженная сек...	6
Как правильно выбрать молочную смесь	6
Выбор молочной смеси целесообразно начать с изучения ассортимента, записать точное название представ...	6
Как рассчитать объем молочной смеси	7
Само собой разумеется, что единых норм, по которым рассчитывается необходимый объем молочной смеси, ...	7
Как приготовить молочную смесь	7
Прежде всего надо внимательно изучить этикетку, обратив внимание на способ приготовления и дозировку...	7
Правила кормления ребенка из бутылочки	7
Точно так же, как при кормлении грудью, мать должна быть предельно внимательна к малышу и всем детал...	7
Режим питания при смешанном и искусственном вскармливании	7
При смешанном вскармливании не следует устанавливать жесткий режим кормления, пусть он остается своб...	7
Сколько давать ребенку жидкости	8
И при естественном, и при искусственном виде вскармливания ребенка обязательно надо поить водой. В п...	8
О пользе консервов в детском питании	8
Процесс приготовления пищи для ребенка первого года жизни требует использования только свежих и каче...	8
Лечебное питание	9
Говоря о рационе детей раннего возраста, нельзя не сказать о лечебном питании, которое играет огромн...	9
Питание детей от 1 года до 2 лет	9
Ребенок в возрасте 1 года активно изучает окружающий мир и много двигается, что не может не привести...	9
Объем пищи и ее энергетическая ценность	9
Ребенок в возрасте от 1 до 1,5 года должен получать 1200–1300 ккал в день, а от 1,5 до 2 лет – 1400–...	9
Режим питания	9
Для ребенка до 1,5 года сохраняется 5-разовый прием пищи, включая ночной. Однако со временем он сам ...	9
Основные требования к приготовлению пищи	9
От 1 до 1,5 года ребенку по-прежнему рекомендуется готовить протертые супы и каши, а также суфле, те...	9
Продукты, используемые в детском питании	10
Главными для ребенка в возрасте от 1 до 2 лет должны стать продукты, в состав которых входит большое...	10
Молоко и молочные продукты	10
На первом месте у годовалого малыша по-прежнему остаются молоко и молочные продукты. Это главный ист...	10
Мясо	10
Большая часть белков, поступающих в организм ребенка раннего возраста, должна иметь животное происхо...	10
Рыба	10
Рыба, так же как и мясо, содержит полноценный легкоусвояемый белок. Суточная норма потребления этого...	10
Яйца	10
Важную роль в детском питании играют яйца, содержащие большое количество легкоусвояемых питательных ...	10
Сливочное и растительное масло	11
Основным источником жира для детей 2-го года жизни является сливочное и растительное масло. Растител...	11
Крупы	11
В организм ребенка крупы поставляют углеводы, растительные белки, витамины и минеральные вещества. С...	11
Хлеб и хлебобулочные изделия	11
Ребенку лучше всего давать хлеб из муки грубого помола, богатой витаминами группы В и пищевыми волок...	11
Овощи и фрукты	11
Следующей группой продуктов, которые обязательно должны присутствовать в рационе ребенка от 1 года д...	11
Сахар и сладости	11
Сахар необходим ребенку, поскольку именно он отвечает за быструю доставку в организм энергетически ц...	11
Вода и другие напитки	11
Ребенка ни в коем случае нельзя ограничивать в питье. Это связано в первую очередь с его повышенной ...	11
Причины плохого аппетита у детей	12
Говорить о пользе полноценного питания можно только в том случае, когда у ребенка наблюдается хороши...	12
Витамины	12
Витамины представляют собой низкомолекулярные органические соединения, небольшое количество которых ...	12
Минеральные вещества	14
Как и без витаминов, человеческий организм не может нормально функционировать без минеральных вещест...	14
Пищевые волокна	15
Пищевые волокна представляют собой сложные углеводы, которые не перевариваются в желудочно-кишечном ...	15
Пищевая аллергия	15
Если верить статистике, 25 % населения развитых стран, городов и промышленных районов страдает от ал...	15
Дневник питания ребенка	16
Если ребенок склонен к аллергии, то быстро выявить аллерген и принять срочные меры поможет ведение д...	16
Какой должна быть посуда для малыша	16
Если ребенок находится на искусственном вскармливании, необходимо иметь не менее 9 бутылочек объемом...	16
Рецепты блюд для детского питания	17
Выше уже говорилось о том, что для приготовления различных блюд для детского питания (особенно в том...	17
Раствор поваренной соли	17
Соль – 25 гВода – 0,5 стаканаСоль залить горячей водой и кипятить на медленном огне в течение 10 мин...	17
Сахарный сироп	17
Сахар – 100 гВода – 0,5 стаканаСахар залить кипятком и кипятить на медленном огне в течение 20 минут...	17
Раствор питьевой соды	17
Питьевая сода – 5 гВода – 5 стакановПитьевую соду залить горячей водой и тщательно перемешать....	17
Салаты	17
Известно, что лучше всего возбуждают аппетит блюда из овощей, вот почему их рекомендуется давать реб...	17
Зеленый салат со сметаной	17
Листья салата – 2–3 шт.Яйцо, сваренное вкрутую, – 0,5 шт.Сметана – 1,5 ч. л.Сахарный сироп – 0,25 ч....	17
Зеленый салат с огурцом	17
Листья салата – 2–3 шт.Огурец – 0,5 шт.Сметана – 1 ст. л.Раствор соли – 0,25 ч. л.Листья салата пром...	17
Салат из зеленого лука с яйцом	18
Зеленый лук – 2–3 перышка,Яйцо, сваренное вкрутую, – 0,25 шт.Растительное масло – 1 ч. л.Зеленый лук...	18
Салат из огурца со сметаной	18
Огурец – 1 шт.Желток сваренного вкрутуюяйца – 0,5 шт.Сметана – 1 ст. л.Мелко нарезанная зелень укроп...	18
Салат из огурца со шпинатом	18
Огурец – 0,5 шт.Листья шпината – 4–5 шт.Сметана – 1–2 ч. л.Сахарный сироп – 0,5 ч. л.Раствор соли – ...	18
Салат из моркови с яблоком	18
Морковь – 0,25 шт.Яблоко – 0,25 шт.Сметана – 1 ч. л.Морковь помыть, очистить, еще раз ополоснуть и н...	18
Салат из моркови и яблока с клюквой	18
Морковь – 0,5 шт.Яблоко – 0,5 шт.Клюква – 1 ч. л.Сахар – 1 ч. л.Морковь и яблоко почистить, натереть...	18
Салат из моркови с творогом	18
Морковь – 0,25 шт.Творог – 40 гИзюм – 1 ч. л.Сметана – 1 ч. л.Изюм промыть, залить теплой водой и ос...	18
Салат из свеклы с клюквой	18
Свекла – 50 гКлюква – 1 ст. л.Растительное масло – 1 ч. л.Свеклу отварить или запечь в духовке, зате...	18
Салат из тыквы с медом	18
Мякоть тыквы – 100 гМед – 2 ч. л.Сахар – 0,5 ч. л.Лимонный сок – 1 ч. л.Растительное масло – 1 ч. л....	18
Салат из капусты	18
Капуста – 50 гРастительное масло – 2 ч. л.Сок ревеня – 0,25 ч. л.Лимонный сок – 0,25 ч. л.Мелко наре...	18
Салат из капусты и моркови	18
Капуста – 50–70 гМорковь – 0,5 шт.Растительное масло – 1 ч. л.Капусту нашинковать, а морковь натерет...	18
Салат из красной капусты	18
Красная капуста – 70–80 гРастительное масло – 1 ч. л.Соль по вкусуКапусту тонко нашинковать, залить ...	18
Салат из квашеной капусты с брусникой	18
Квашеная капуста – 1 ст. л.Моченая брусника – 1 ч. л.Зеленый лук – 1 перышкоРастительное масло – 2 ч...	18
Салат из цветной капусты с яйцом	18
Цветная капуста – 100 гЯйцо – 0,5 шт.Растительное масло – 1 ч. л.Зеленый лук – 1 перышкоЛимонный сок...	18
Салат из картофеля и помидора	18
Картофель – 1 клубеньПомидор – 0,5 шт.Яйцо, сваренное вкрутую, – 0,25 шт.Сметана – 1 ст. л.Мелко нар...	18
Овощной салат	18
Картофель – 1 клубеньПомидор – 0,5 шт.Огурец – 0,25 шт.Листья салата – 2 шт.Зеленый лук – 1 перышкоЯ...	18
Овощной салат с редисом	18
Отварной молодой картофель – 0,25 клубняПомидор – 0,25 шт.Огурец – 0,25 шт.Редис – 1 шт.Репа – 1 тон...	18
Овощной салат с яблоком	18
Капуста – 50 гМорковь – 0,25 шт.Сладкий перец – 0,25 шт.Яблоко – 0,25 шт.Мелко нарезанный зеленый лу...	18
Овощной салат с креветками	19
Креветки – 50 гОтварная морковь – 20 гОтварной картофель – 20 гОгурец – 20 гЯблоко – 20 гКонсервиров...	19
Фруктово-овощной салат	19
Капуста – 50–70 гМорковь – 0,5 шт.Яблоко – 0,5 шт.Апельсин – 3 долькиСахар – 0,5 ч. л.Сметана – 1 ст...	19
Фруктово-овощной салат с морской капустой	19
Консервированная морская капуста – 40 гБелокочанная капуста – 40 гОгурец – 0,25 шт.Яблоко – 0,2 шт.М...	19
Винегрет	19
Картофель – 50 гКвашеная капуста – 1 ст. л.Свекла – 20 гМорковь – 20 гСоленый огурец – 15 гЯблоко – ...	19
Летний винегрет	19
Картофель – 50 гПомидор – 30 гОгурец – 20 гСвекла – 20 гМорковь – 20 гРепа – 15 гЯблоко – 30 гСметан...	19
Винегрет с фруктами	19
Морковь – 20 гОгурец – 20 гКонсервированный зеленый горошек – 1 ч. л.Яблоко – 20 гГруша – 20 гМандар...	19
Салат из курицы с огурцом	19
Отварное филе курицы – 50 гОгурец – 40 гСметана – 1 ч. л.Мелко нарезанный зеленый лук – 1 щепоткаРас...	19
Первые блюда	19
Независимо от набора ингредиентов, входящих в состав первого блюда, и способа их приготовления супы ...	19
Суп-пюре из кабачка	20
Мякоть кабачка – 70–80 гМолоко – 1,5 ст.Мука – 1 ч. л.Сливочное масло – 2 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч....	20
Суп-пюре из кабачка и цветной капусты	20
Мякоть кабачка – 50 гЦветная капуста – 6–8 соцветийВода (или овощной бульон) – 1 стаканСливочное мас...	20
Суп-пюре из белой фасоли	20
Белая фасоль – 3 ст. л.Вода – 2 стаканаМолоко – 150 млСливочное масло – 2 ч. л.Пшеничный хлеб – 25 г...	20
Суп-пюре из моркови и риса	20
Морковь – 1 шт.Рис – 1 ст. л.Вода – 1 стаканМолоко – 0,5 стаканаСливочное масло – 2 ч. л.Сахарный си...	20
Суп-пюре из моркови и шпината	20
Морковь – 1 шт.Листья шпината – 5–6 шт.Желток сваренного вкрутую яйца – 0,25 шт.Мука – 0,25 ч. л.Сли...	20
Суп-пюре из зеленого горошка с рисом	20
Отварной зеленый горошек – 2 ст. л.Рис – 1 ст. л.Сливочное масло – 2 ч. л.Вода – 1 стаканРаствор сол...	20
Суп-пюре из картофеля	20
Картофель – 2 клубняМолоко – 0,5 стаканаСливочное масло – 1 ч. л.Желток – 1 шт.Соль по вкусуКартофел...	20
Суп-пюре из картофеля со щавелем	20
Картофель – 1 клубеньЛистья щавеля – 10 шт.Сметана – 1 ст. л.Вода – 1,5 стаканаРаствор соли – 0,5 ч....	20
Суп-пюре из картофеля с манной крупой	20
Картофель – 2 клубняРепчатый лук – 20 гМанная крупа – 1 ч. л.Вода – 1 стаканМолоко – 150 гСливочное ...	20
Суп-пюре из картофеля, моркови и капусты	20
Картофель – 1 клубеньМорковь – 0,5 шт.Капуста – 50 гСметана – 1 ст. л.Сливочное масло – 1 ч. л.Вода ...	20
Овощной суп-пюре	20
Картофель – 1 клубеньКабачок – 25 гРепа – 25 гЦветная капуста – 25 гСтручковая фасоль – 25 гКонсерви...	20
Овощной суп-пюре с манной крупой	21
Картофель – 1 клубеньМякоть кабачка – 20 гКапуста – 20 гПомидор – 1 шт.Стручковая фасоль – 20 гКонсе...	21
Овощной суп-пюре с рисом	21
Рис – 1 ст. л.Цветная капуста – 150 гМякоть кабачка – 50 гСливки (нежирные) – 1 ст. л.Рис промыть, н...	21
Суп-пюре из цыпленка	21
Филе цыпленка – 200 гМорковь – 0,25 шт.Репчатый лук – 0,5 шт.Молоко – 0,5 стаканаМука – 1 ст. л.Слив...	21
Овощной суп-крем	21
Овощной отвар – 0,25 стаканаКартофель – 25 гМорковь – 20 гЦветная капуста – 20 гРепа – 20 гКонсервир...	21
Суп из картофеля с зеленым горошком	21
Картофель – 1 клубеньКонсервированный зеленый горошек – 1 ч. л.Репчатый лук – 10 гОвощной отвар – 1 ...	21
Овощной суп с пшеном	21
Морковь – 0,25 шт.Картофель – 0,25 клубняПшено – 2 ч. л.Овощной отвар – 1,25 стаканаСливочное масло ...	21
Вегетарианский борщ	21
Свекла – 80 гКапуста – 40 гРепчатый лук – 30 гКартофель – 0,5 клубняМорковь – 0,25 шт.Томатная паста...	21
Вегетарианский борщ с черносливом	21
Свекла – 70 гКапуста – 60 гЧернослив без косточек – 6 шт.Репчатый лук – 10 гКоренья петрушки и сельд...	21
Вегетарианские щи	21
Капуста – 40 гКартофель – 0,5 клубняМорковь – 0,25 шт.Репчатый лук – 20 гТоматная паста – 0,5 ч. л.С...	21
Вегетарианские щи с яблоком	21
Капуста – 80 гМорковь – 0,25 шт.Репчатый лук – 20 гЯблоко – 0,25 шт.Сливочное масло – 2 ч. л.Томатна...	21
Свекольник	22
Свекла – 0,5 шт.Помидор – 0,5 шт.Огурец – 0,5 шт.Желток сваренного вкрутую яйца – 0,5 шт.Сметана – 0...	22
Суп из черники	22
Черника – 2 ст. л.Вода – 1 стаканКартофельный крахмал – 1 ч. л.Сахарный сироп – 1 ст. л.Чернику пере...	22
Суп из черники и саго	22
Черника – 2 ст. л.Вода – 1,5 стаканаСаго – 2 ч. л.Сахарный сироп – 1 ст. л.Саго перебрать, промыть, ...	22
Суп из малины с манными клецками	22
Малина – 0,25 стаканаМанная крупа – 2 ч. л.Вода – 150 млМолоко – 0,25 стаканаСахар – 1 ч. л.Манную к...	22
Ягодный суп	22
Ягоды – 2 ст. л.Молоко – 0,5 стаканаЖелток – 0,5 шт.Сахар – 1 ч. л.Крахмал – 0,3 ч. л.Ягоды хорошо п...	22
Суп из яблок с рисом	22
Яблоко – 1 шт.Вода – 1 стаканРис – 1 ст. л.Сахарный сироп – 1 ст. л.Сливки – 0,25 стаканаРис перебра...	22
Суп из яблок с рисовыми клецками	22
Яблоко – 1 шт.Рис – 1 ст. л.Молоко – 0,5 стаканаВода – 1 стаканСахарный сироп – 3 ч. л.Рис промыть, ...	22
Суп из кураги с рисом	22
Курага – 8 шт.Рис – 1 ст. л.Сахарный сироп – 2 ч. л.Курагу тщательно промыть под струей проточной те...	22
Фруктовый суп с рисом	22
Яблоко – 0,25 шт.Груша – 0,25 шт.Рис – 1 ч. л.Сахар – 1 ч. л.Сливки – 1 ч. л.Рис промыть, несколько ...	22
Суп из хлеба с изюмом	22
Пшеничный хлеб – 200 гВода – 2 стаканаИзюм – 0,5 стаканаСахар – 0,5 стаканаКислый сок – 0,5 стаканаГ...	22
Рыбный бульон	22
Филе морского окуня (карпа или трески) – 150 гРепчатый лук – 15 гКорень петрушки – 10 гКорень сельде...	22
Рыбный суп с рисом	22
Филе рыбы – 150 гВода – 1,5 стаканаРис – 1 ч. л.Картофель – 0,5 клубняМорковь – 0,25 шт.Репчатый лук...	22
Рыбный суп с фрикадельками	22
Филе трески – 100 гРепчатый лук – 15 гКорень петрушки – 10 гПшеничный хлеб – 15 гМолоко – 1 ст. л.Сл...	22
Рисовый суп с индейкой и овощами	23
Филе индейки – 50 гРис – 2 ст. л.Помидор – 1 шт.Морковь – 1 шт.Репчатый лук – 1 шт.Зелень петрушки –...	23
Суп-пюре из курицы	23
Мясо курицы – 100 гКуриный бульон – 1 стаканМолоко – 0,5 стаканаМорковь – 10 гКорень петрушки – 3 гМ...	23
Суп-пюре из курицы с клецками	23
Мясо курицы – 150 гБульон – 1,25 ст.Морковь – 0,25 шт.Корень петрушки – 10 гРепчатый лук – 30 гСливо...	23
Куриный бульон	23
Мясо курицы (с костями) – 100 гМорковь – 20 гРепчатый лук – 10 гКоренья петрушки и сельдерея – по 5 ...	23
Суп из курицы с вермишелью и репой	23
Филе курицы – 100 гВода – 0,25 стаканаВермишель – 1 ст. л.Морковь – 0,5 шт.Репчатый лук – 20 гРепа –...	23
Суп из курицы с домашней лапшой	23
Филе курицы – 100 гВода – 0,25 стаканаМорковь – 0,25 шт.Репчатый лук – 20 гМелко нарезанная зелень п...	23
Суп из курицы с рисом	23
Филе курицы – 100 гВода – 1 стаканРис – 2 ч. л.Картофель – 0,5 шт.Морковь – 0,25 шт.Репчатый лук – 2...	23
Мясной бульон с яйцом	23
Мясной бульон – 2 стаканаЯйцо – 1 шт.Зелень по вкусуЯйцо хорошо взбить, залить небольшим количеством...	23
Суп-пюре из риса на мясном бульоне	23
Мясной бульон – 1 стаканРис – 1,5 ст. л.Молоко – 2 ст. л.Желток – 0,25 шт.Сливочное масло – 1 ч. л.Р...	23
Суп из говядины с брюссельской капустой	23
Говядина – 100 гВода – 1,25 стаканаБрюссельская капуста – 3 кочешкаМорковь – 0,25 шт.Картофель – 0,5...	23
Суп из говядины с цветной капустой	23
Говядина – 100 гЦветная капуста – 10 соцветийМорковь – 0,25 шт.Репчатый лук – 20 гСливочное масло – ...	23
Суп из говядины с фасолью	24
Говядина – 100 гВода – 1 стаканФасоль – 1 ст. л.Морковь – 0,25 шт.Картофель – 0,5 клубняРепчатый лук...	24
Суп с фрикадельками	24
Говядина – 100 гВода – 1 стаканМорковь – 0,25 шт.Корень петрушки – 10 гРепчатый лук – 30 гПшеничный ...	24
Борщ на мясном бульоне	24
Мясной бульон – 0,5 лСвекла (небольшая) – 1 шт.Капуста – 100 гМорковь – 0,5 шт.Репчатый лук – 0,5 шт...	24
Зеленые щи	24
Мясной бульон – 1,5 стаканаКартофель – 0,5 клубняМорковь – 0,25 шт.Репчатый лук – 20 гЛистья щавеля ...	24
Щи из квашеной капусты	24
Говядина – 100 гВода – 1,5 стаканаКвашеная капуста – 1 ст. л.Картофель – 0,5 клубняМорковь – 0,25 шт...	24
Щи из свежей капусты	24
Мясной бульон – 1 стаканКапуста – 70 гКартофель – 50 гМорковь – 20 гПомидор – 10 гРепчатый лук – 10 ...	24
Молочный суп-пюре с кабачком и рисом	24
Мякоть кабачка – 50 гРис – 1 ч. л.Молоко – 150 млВода – 0,5 стаканаСливочное масло – 2 ч. л.Раствор ...	24
Молочный суп с картофелем	24
Картофель – 1 клубеньМолоко – 1 стаканВода – 0,25 стаканаПшеничный хлеб – 25 гСливочное масло – 2 ч....	24
Молочный суп с цветной капустой и манной крупой	24
Цветная капуста – 7 соцветийМанная крупа – 1 ч. л.Молоко – 1 стаканВода – 0,5 стаканаСливочное масло...	24
Молочный суп с овощами	24
Картофель – 0,5 клубняЦветная капуста – 3 соцветияМорковь – 15 гТыква – 15 гМолоко – 0,5 стаканаВода...	24
Молочный суп с овощами и гренками	25
Картофель – 0,5 клубняКапуста – 40 гМорковь – 30 гКонсервированный зеленый горошек – 1 ч. л.Молоко –...	25
Молочный суп с вермишелью	25
Вермишель – 2 ч. л.Молоко – 1 стаканВода – 0,5 стаканаСахарный сироп – 1 ч. л.Сливочное масло – 2 ч....	25
Молочный суп с рисом	25
Рис – 1 ст. л.Молоко – 1 стаканВода – 0,5 стаканаСливочное масло – 2 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Ри...	25
Молочный суп с манной крупой	25
Манная крупа – 1 ст. л.Молоко – 1 стаканВода – 0,5 стаканаСливочное масло – 2 ч. л.Пшеничный хлеб – ...	25
Молочный суп-пюре с рисом	25
Рис – 1 ст. л.Молоко – 150 млВода – 1 стаканСахар – 1 ч. л.Сливочное масло – 1 ч. л.Соль по вкусуРис...	25
Молочный суп с овсяной крупой	25
Овсяная крупа – 2 ст. л.Молодой зеленый горошек – 1 ч. л.Молоко – 1 стаканСливочное масло – 2 ч. л.Р...	25
Молочный суп с клецками из манной крупы	25
Молоко – 1 стаканВода – 0,5 стаканаСливочное масло – 0,5 ч. л.Сахарный сироп – 1 ч. л.Раствор соли –...	25
Молочный суп с овсяными хлопьями «Геркулес»	25
Овсяные хлопья «Геркулес» – 1 ст. л.Молоко – 1 стаканВода – 0,25 стаканаСливочное масло – 2 ч. л.Рас...	25
Молочный суп с ячневой крупой	25
Ячневая крупа – 2 ст. л.Молоко – 1 стаканВода – 0,5 стаканаСливочное масло – 2 ч. л.Раствор соли – 0...	25
Молочный суп из перловой крупы	25
Перловая крупа (рис, овсяная крупа) – 1 ст. л.Молоко – 150 млВода – 1 стаканСливочное масло – 1 ч. л...	25
Блюда из мяса и птицы	25
Для приготовления блюд детям раннего возраста лучше всего подходят нежирные сорта говядины, телятины...	25
Пюре из мяса	26
Мясо (филе) – 100 гМясной бульон – 0,25 стаканаСливочное масло – 0,5 ч. л.Раствор соли – 0,25 ч. л.М...	26
Пюре из телятины с морковью	26
Телятина – 50 гМорковь – 1 шт.Молоко – 0,5 стаканаСливочное масло – 1 ч. л.Мука – 1 ч. л.Мясо промыт...	26
Суфле из мяса	26
Мясо (мякоть) – 100 гПшеничный хлеб – 10 гЯйцо – 0,5 шт.Мясной бульон – 3 ст. л.Сливочное масло – 1 ...	26
Котлеты из мяса на пару	26
Мясо – 100 гРепчатый лук – 30–40 гПшеничный хлеб – 10 гМолоко – 1 ст. л.Сливочное масло – 2 ч. л.Рас...	26
Котлеты из говядины жареные	26
Говядина (или телятина) – 100 гПшеничный хлеб – 10 гСливочное масло – 2 ч. л.Молоко – 2 ст. л.Раство...	26
Котлеты из отварной говядины с картофелем	26
Отварная говядина – 100 гКартофель – 1 клубеньРепчатый лук – 50–70 гСливочное масло – 2 ч. л.Яйцо – ...	26
Котлеты из отварного мяса с гречневой крупой	26
Отварное мясо – 50 гГречневая крупа – 50 гРепчатый лук – 10 гЯйцо – 0,25 шт.Сливочное масло – 2 ч. л...	26
Домашняя сарделька	26
Мясной фарш – 50 гОтварной рис – 1 ч. л.Яйцо – 1 шт.Сливочное масло – 2 ч. л.Соль по вкусуФарш вмест...	26
Фрикадельки из говядины	26
Говядина – 100 гМолоко – 1 ст. л.Белок – 1 шт.Раствор соли – 0,5 ч. л.Мясо промыть, 3 раза пропустит...	26
Фрикадельки из говядины с творогом	26
Говядина – 100 гТворог – 2 ст. л.Яйцо – 1 шт.Сливочное масло – 1 ч. л.Соль по вкусуМясо промыть, 2 р...	26
Фрикадельки из мяса со сметанным соусом	27
Мясо – 100 гРепчатый лук – 20–30 гПшеничный хлеб – 10 гМолоко – 1 ст. л.Яйцо – 0,25 шт.Сливочное мас...	27
Зразы из говядины с рисом	27
Говядина – 100 гПшеничный хлеб – 10 гМолоко – 1 ст. л.Рис – 1 ст. л.Репчатый лук – 40–50 гЯйцо, свар...	27
Зразы из мясного фарша с овощами	27
Мясной фарш – 100 гМорковь – 10 гКапуста – 10 гРепчатый лук – 5 гЯйцо, сваренное вкрутую, – 0,25 шт....	27
Говяжий фарш с овощным пюре	27
Говяжий фарш – 80 гКартофель – 2 клубняМорковь – 2 шт.Сливочное масло – 2 ст. л.Вода – 3 ст. л.Соль ...	27
Бефстроганов из отварного мяса с морковью	27
Говядина – 150 гМорковь – 0,25 шт.Сливочное масло – 1 ч. л.Молочный соус – 1 ст. л.Морковь помыть, о...	27
Отварное мясо в сметане	27
Говядина (или телятина) – 100 гРепчатый лук – 20–30 гМорковь – 10–15 гМелко нарезанная зелень петруш...	27
Запеченная говядина с картофелем	27
Отварная говядина – 80 гОтварной картофель – 150 гТертый сыр неострых сортов – 1 ч. л.Молочный соус ...	27
Тушеная говядина	27
Говядина – 100 гМорковь – 0,25 шт.Репчатый лук – 20–30 гКорень петрушки (или сельдерея) – 10 гСливоч...	27
Плов из отварной говядины	27
Отварная говядина – 100 гРис – 1,5 ст. л.Репчатый лук – 20–30 гСливочное масло – 2 ч. л.Вода – 1,25 ...	27
Рагу из отварной говядины с овощами	27
Отварная говядина – 100 гКартофель – 0,5 клубняМорковь – 0,25 шт.Цветная капуста – 2–3 соцветияКонсе...	27
Слоеные голубцы	27
Капуста – 100 гМясной фарш – 50 гСметана – 1 ч. л.Сливочное масло – 1 ч. л.Капусту промыть и нашинко...	27
Рис с мясом и капустой	27
Мясо – 50 гКапуста – 50 гРепчатый лук – 5 гРис – 1 ч. л.Сметана – 1 ч. л.Соль по вкусуРис отварить д...	27
Рулет из говядины	28
Для фаршаГовядина – 100 гПшеничный хлеб – 15 гМолоко (или вода) – 1 ст. л.Сливочное масло – 2 ч. л.Я...	28
Пюре из печени	28
Печень – 70 гРепчатый лук – 20–30 гМясной бульон (или молоко) – 2 ст. л.Сливочное масло – 1 ч. л.Лук...	28
Тушеная печень со сметаной	28
Печень – 100 гПшеничная мука – 1 ч. л.Сливочное масло – 2 ч. л.Сметана – 1 ст. л.Мясной бульон (или ...	28
Печень, тушенная с овощами	28
Печень – 100 гКапуста – 20 гМорковь – 20 гРепчатый лук – 10 гСливочное масло – 0,5 ч. л.Молоко – 3 с...	28
Биточки из сердца	28
Сердце – 70 гМанная крупа – 0,5 ч. л.Топленое масло – 1,5 ч. л.Вода – 1,5 ст. л.Мука – 1 ч. л.Сердце...	28
Котлеты из кролика на пару	28
Мясо кролика – 100 гПшеничный хлеб – 10 гМолоко – 2 ст. л.Раствор соли – 0,25 ч. л.Мясо кролика пром...	28
Суфле из курицы	28
Филе курицы – 300 гЖелток – 1 шт.Сливочное масло – 20 гМолоко – 0,5 стаканаМука – 2 ч. л.Соль по вку...	28
Котлеты из курицы	28
Мясо курицы (филе) – 100 гПшеничный хлеб – 10 гСливочное масло – 2 ч. л.Молоко – 2 ст. л.Раствор сол...	28
Паровые котлеты из курицы с перепелиным яйцом	28
Мясо курицы (филе) – 100 гПерепелиное яйцо – 1 шт.Пшеничный хлеб – 30 гМолоко – 2 ст. л.Зелень петру...	28
Рагу из отварной курицы	28
Отварная курица – 50 гРис – 1,5 ст. л.Мука – 0,25 ч. л.Репчатый лук – 10 гСливочное масло (или расти...	28
Куриная печень с шампиньонами и сливками	28
Куриная печень – 100 гШампиньоны – 2–3 шт.Репчатый лук – 0,25 шт.Мука – 0,5 ч. л.Жирные сливки – 70 ...	28
Тушеная курица с овощами	28
Мясо курицы – 50 гКартофель – 1 клубеньМорковь – 0,25 шт.Репчатый лук – 15 гРастительное масло – 1 с...	28
Жареная индейка с яблоками и сельдереем	29
Филе индейки – 30 гЯблоко – 0,5 шт.Стебли сельдерея – 100 гСливочное масло – 1 ч. л.Творог – 0,5 ч. ...	29
Блюда из рыбы и морепродуктов	29
Пищевая ценность рыбы определяется главным образом ее хорошо сбалансированным химическим составом.Он...	29
Отварная рыба с лимонным соком	29
Рыба (филе) – 100 гСливочное масло – 2 ч. л.Лимонный сок – 0,25 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Рыбу пр...	29
Отварная рыба под соусом	29
Филе рыбы – 100 гМорковь – 10 гКорень петрушки – 10 гРепчатый лук – 5 гДля соусаРастительное масло –...	29
Отварная рыба под маринадом	29
Филе рыбы – 100 гМорковь – 0,5 шт.Репчатый лук – 5 гВода – 0,5 стаканаРыбный бульон – 70 млРаститель...	29
Отварная рыба с молочным соусом	29
Рыба (филе) – 100 гРепчатый лук – 20 гКорень петрушки – 10 гМолочный соус – 1 ст. л.Раствор соли – 0...	29
Камбала, запеченная с овощами	29
Филе камбалы (хека или трески) – 50 гКартофель – 1 клубеньМорковь – 0,5 шт.Помидор – 0,5 шт.Лимонный...	29
Рыба, запеченная под сметанным соусом	29
Рыба (филе) – 100 гСливочное масло – 1 ч. л.Тертый сыр неострых сортов – 2 ч. л.Сметанный соус – 2 с...	29
Запеченная форель с соусом	29
Филе форели – 150 гДля соусаСметана – 0,5 стаканаМолоко – 0,5 стаканаМука – 1 ч. л.Лимонный сок – 0,...	29
Заливная рыба	30
Филе рыбы – 100 гЖелатин – 0,5 ч. л.Вода – 150 млСоль по вкусуЖелатин залить небольшим количеством х...	30
Пюре из рыбы	30
Рыба (филе) – 80 гМолоко – 1 ч. л.Растительное масло – 1 ч. л.Раствор соли – 0,25 ч. л.Рыбу промыть,...	30
Суфле из рыбы	30
Филе рыбы – 100 гМолочный соус – 1 ст. л.Яйцо – 0,3 шт.Сливочное масло – 1,5 ч. л.Рыбу промыть, отва...	30
Котлеты из рыбы на пару	30
Рыба (филе) – 200 гПшеничный хлеб – 30 гМолоко – 0,25 стаканаЯйцо – 0,5 шт.Сливочное масло – 1 ст. л...	30
Котлеты из рыбы и картофеля с томатным соусом	30
Рыба (филе) – 100 гКартофель – 1 клубеньРастительное масло – 1 ст. л.Томатный соус – 1 ст. л.Молоко ...	30
Биточки из рыбы с томатным соусом	30
Рыба (филе) – 100 гРепчатый лук – 20–30 гРастительное масло – 1 ст. л.Яйцо – 0,25 шт.Томатный соус –...	30
Биточки из рыбы и кальмаров	30
Филе рыбы – 50 гКальмар – 50 гПшеничный хлеб – 20 гМолоко – 1,5 ст. л.Яйцо – 0,5 шт.Растительное мас...	30
Тефтели из рыбы с томатным соусом	30
Рыба (филе) – 100 гПшеничный хлеб – 18 гРепчатый лук – 20–30 гПшеничная мука – 2 ч. л.Растительное м...	30
Тефтели из трески с творогом	30
Филе рыбы – 60 гТворог – 1 ст. л.Пшеничный хлеб – 10 гМолоко – 1 ст. л.Яйцо – 0,25 шт.Репчатый лук –...	30
Фрикадельки из рыбы с молочным соусом	30
Рыба (филе) – 100 гСливочное масло – 2 ч. л.Яйцо – 0,25 шт.Молочный соус – 2 ст. л.Соль по вкусуРыбу...	30
Зразы из рыбы	30
Рыба (филе) – 100 гПшеничный хлеб – 18 гМолоко – 2 ст. л.Растительное масло – 1 ст. л.Раствор соли –...	30
Рулет из рыбы	31
Рыба (филе) – 200 гПшеничный хлеб – 35 гМолоко – 0,25 стаканаЯйцо, сваренное вкрутую, – 0,5 шт.Сливо...	31
Форшмак из сельди	31
Филе сельди – 30 гОтварной картофель – 0,25 шт.Репчатый лук – 5 гЯйцо – 0,25 шт.Сливочное масло – 1 ...	31
Кальмары, тушенные с овощами	31
Кальмары – 50 гКапуста – 0,5 листаМорковь – 10 гРепчатый лук – 10 гТоматная паста – 2 ч. л.Раститель...	31
Блюда из овощей	31
Первым овощным блюдом для ребенка является овощное пюре, которым его начинают прикармливать с 4–5-ме...	31
Пюре из картофеля	31
Картофель – 2 клубняМолоко – 0,25 стаканаСливочное масло – 0,5 ч. л.Соль по вкусуКартофель очистить,...	31
Пюре из картофеля и моркови	31
Картофель – 1 клубеньМорковь – 0,5 шт.Молоко – 2 ст. л.Растительное масло – 0,5 ч. л.Раствор соли – ...	31
Пюре из картофеля и зеленого горошка	31
Картофель – 2 клубняКонсервированный зеленый горошек – 1 ст. л.Сливочное масло – 2 ч. л.Молоко – 0,2...	31
Пюре из картофеля и помидора	31
Картофель – 2 клубняПомидор – 0,5 шт.Сливочное масло – 1 ч. л.Мелко нарезанная зелень укропа – 1 щеп...	31
Пюре из картофеля с яйцом	31
Картофель – 2 клубняСливочное масло – 2 ч. л.Молоко – 0,25 стаканаЯйцо, сваренное вкрутую, – 0,25 шт...	31
Пюре из картофеля и мяса	31
Картофель – 2 клубняОтварное мясо (говядина, телятина, постная ветчина) – 30 гСливочное масло – 2 ч....	31
Пюре из брокколи	31
Брокколи – 150 гМолоко – 0,25 стаканаСливочное масло – 1 ч. л.Брокколи тщательно промыть, залить неб...	31
Пюре из цветной капусты с молочным соусом	32
Цветная капуста – 200 гСливочное масло – 1 ч. л.Для соусаМолоко – 0,5 стаканаМука – 1 ст. л.Для приг...	32
Пюре из цветной капусты с помидором и сыром	32
Цветная капуста – 100 гСливочное масло – 1 ст. л.Помидор – 1 шт.Тертый сыр чеддер – 1 ст. л.Цветную ...	32
Пюре из кольраби со шпинатом и картофелем	32
Кольраби с ботвой – 0,5 шт.Картофель – 0,5 клубняШпинат – 100 гЖелток сваренного вкрутую яйца – 1 шт...	32
Пюре из моркови	32
Морковь – 1 шт.Молоко – 2 ст. л.Растительное масло – 0,25 ч. л.Раствор соли – 0,25 ч. л.Морковь помы...	32
Пюре из моркови с манной кашей	32
Морковь – 2 шт.Манная каша – 1 ст. л.Сахар – 0,5 ст. л.Молоко – 2 ст. л.Сливочное масло – 0,5 ч. л.С...	32
Пюре из тыквы	32
Мякоть тыквы – 50 гМолочная смесь (или грудное молоко) – 2 ст. л.Тыкву отварить в воде, на пару или ...	32
Пюре из кабачка и картофеля	32
Мякоть кабачка – 150 гКартофель – 1 клубеньЖелток сваренного вкрутую перепелиного яйца – 1 шт.Молоко...	32
Пюре из тыквы с грушей	32
Тыква сорта баттернат – 0,5 шт.Груша – 0,5 шт.Отвар – 3 ст. л.Тыкву помыть, очистить, удалить семена...	32
Овощное пюре с брюквой	32
Морковь, брюква, капуста, картофель – по 100 гСахар – 0,5 ч. л.Молоко – 0,25 стаканаСливочное масло ...	32
Овощное пюре с зеленым горошком	32
Зеленый горошек (свежий или замороженный) – 0,5 стаканаМорковь – 2 шт.Картофель – 1 клубеньСметана –...	32
Овощное пюре со свеклой	32
Картофель – 0,5 клубняКапустный лист – 0,5 шт.Морковь – 0,5 шт.Свекла – 0,5 шт.Репчатый лук – 10–15 ...	32
Гренки из тыквы	32
Мякоть тыквы – 100 гСахар – 1 ч. л.Желток – 0,5 шт.Сливочное масло – 1,5 ч. л.Панировочные сухари – ...	32
Тушеная тыква с лимоном	32
Мякоть тыквы – 200 гЛимон – 1 долькаСахар – 0,5 ч. л.Тыкву нарезать маленькими кубиками, залить небо...	32
Запеченный кабачок с рисом и овощами	33
Кабачок – 100 гДля фаршаОтварной рис – 2 ст. л.Яйцо, сваренное вкрутую, – 0,5 шт.Помидор – 30 гМорко...	33
Кабачок, запеченный с рисом	33
Мякоть кабачка – 100 гОтварной рис – 3 ст. л.Тертый сыр неострых сортов – 2 ч. л.Растительное масло ...	33
Перец, фаршированный кабачками	33
Сладкие перцы – 2 шт.Мякоть кабачка – 100 гРепчатый лук – 20 гРастительное масло – 1 ч. л.Сметана – ...	33
Икра из кабачка	33
Мякоть кабачка – 100 гПомидор – 0,25 шт.Репчатый лук – 10 гРастительное масло – 1 ч. л.Сахар – 0,25 ...	33
Мусс из кабачка и моркови	33
Молодой кабачок – 1 шт.Морковь – 1 шт.Оливковое масло – 1 ч. л.Кабачок тщательно помыть, очистить, р...	33
Суфле из моркови и манной крупы	33
Морковь – 2 шт.Манная крупа – 1 ч. л.Яйцо – 0,5 шт.Молоко – 0,25 стаканаСливочное масло – 1,5 ч. л.С...	33
Оладьи из моркови	33
Морковь – 1 шт.Яйцо – 1 шт.Сахар – 1 ст. л.Мука – 1,5 ст. л.Сливочное масло – 3 ст. л.Сметана – 1 ст...	33
Котлеты из моркови с манной крупой	33
Морковь – 4 шт.Манная крупа – 1 ст. л.Яйцо – 0,5 шт.Молоко – 0,25 стаканаСливочное масло – 0,5 ч. л....	33
Котлеты из моркови и яблока с манной крупой	33
Морковь – 1 шт.Яблоко – 1 шт.Манная крупа – 1 ч. л.Сахар – 0,5 ч. л.Сливочное масло – 2 ч. л.Паниров...	33
Оладьи из тыквы с манной крупой	33
Мякоть тыквы – 50 гМанная крупа – 2 ч. л.Яйцо – 0,25 шт.Сахар – 1 ч. л.Молоко – 150 млРастительное м...	33
Тушеная свекла в сметанном соусе	33
Небольшая свекла – 1 шт.Для соусаБульон (мясной или овощной) – 3 ст. л.Сметана – 1 ч. л.Мука – 1 ч. ...	33
Икра из свеклы	33
Отварная свекла – 100 гСахар – 0,25 ч. л.Лимонный сок – 0,25 ч. л.Растительное масло – 1 ч. л.Мелко ...	33
Икра из баклажанов	34
Баклажаны – 100 гПомидоры – 30 гРепчатый лук – 10 гРастительное масло – 2 ч. л.Соль по вкусуБаклажан...	34
Икра из свеклы с черносливом	34
Свекла – 80 гЧернослив без косточек – 3 шт.Сахар – 0,25 ч. л.Растительное масло – 1 ч. л.Свеклу помы...	34
Тушеные баклажаны с помидорами	34
Баклажан – 1 шт.Помидоры – 3 шт.Репчатый лук – 0,5 шт.Мука – 1 ст. л.Сахар – 1 ч. л.Растительное мас...	34
Капуста, тушенная в горшочке	34
Капуста – 150 гМорковь – 10 гРепчатый лук – 5 гСметана – 1,5 ч. л.Растительное масло – 1 ч. л.Капуст...	34
Капуста, тушенная с овощами	34
Капуста – 100 гМорковь – 0,5 шт.Консервированный зленный горошек – 1 ч. л.Молоко – 1 стаканСахар – 0...	34
Котлеты из капусты с мясом	34
Капуста – 100 гОтварное мясо – 70 гМолоко – 2 ст. л.Яйцо – 0,3 шт.Сливочное масло – 1 ч. л.Мука – 1 ...	34
Картофель, отваренный на пару	34
Картофель – 2 клубняРаствор соли – 0,5 ч. л.Картофель хорошо помыть, очистить, нарезать небольшими к...	34
Отварной картофель в мундире	34
Картофель – 2 клубняСливочное масло – 1 ч. л.Раствор соли – 0,25 ч. л.Картофель тщательно помыть с п...	34
Отварной картофель в молочном соусе	34
Картофель – 2 клубняСливочное масло – 2 ч. л.Пшеничная мука – 0,5 ч. л.Молоко – 150 млМелко нарезанн...	34
Картофель в сметанном соусе	34
Картофель – 2 клубняСметанный соус – 1,5 ст. л.Мелко нарезанная зелень петрушки – 1 щепоткаРаствор с...	34
Запеченный картофель в молочном соусе с сыром	34
Картофель – 2 клубняМолочный соус – 3 ст. л.Тертый сыр неострых сортов – 1 ч. л.Сливочное масло – 1,...	34
Молодой картофель с маслом и сметаной	34
Молодой картофель – 2 клубняРастительное масло – 2 ч. л.Сметана – 2 ч. л.Мелко нарезанная зелень укр...	34
Отварной картофель с морковью	34
Картофель – 1,5 клубняМорковь без сердцевины – 0,5 шт.Сливочное масло – 2 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч....	34
Фаршированный картофель	34
Картофель – 2 клубняСливочное масло – 2 ч. л.Желток – 1 шт.Сливочное масло – 2 ч. л.Молоко – 2 ст. л...	34
Картофель, фаршированный творогом	35
Картофель – 1 клубеньТворог – 60 гЧеснок – 0,5 зубчикаТертый сыр неострых сортов – 0,5 ч. л.Соль по ...	35
Клецки из картофеля	35
Картофель – 2 клубняСливочное масло – 2 ч. л.Молоко – 2 ст. л.Сметана – 1 ст. л.Яйцо – 0,5 шт.Раство...	35
Котлеты из картофеля с соусом	35
Картофель – 2 клубняПшеничная мука – 0,5 ч. л.Растительное масло – 1 ч. л.Яйцо – 0,25 шт.Сметанный и...	35
Зразы из картофеля с мясом	35
Картофель – 2 клубняГовядина (мякоть) – 50 гРепчатый лук – 20–30 гСливочное масло – 2 ч. л.Сметана –...	35
Овощные голубцы с рисом	35
Небольшие капустные листья – 4 шт.Морковь – 2 шт.Репа – 1 шт.Репчатый лук – 0,5 шт.Рис – 2 ст. л.Сли...	35
Блюда из фруктов и ягод	35
Лучшими фруктами для детского питания являются те, которые были выращены в собственном саду, потому ...	35
Пюре из кураги	36
Курага – 50 гКурагу тщательно промыть в теплой воде, затем залить холодной водой и оставить на 4–5 ч...	36
Пюре из кураги с рисом	36
Курага – 50 гДетская рисовая каша (в порошке) – 1 ст. л.Молочная смесь (или грудное молоко) – 3 ст. ...	36
Пюре из кураги, яблока и груши	36
Курага – 30 гЯблоко – 0,5 шт.Груша – 0,5 шт.Вода – 2 ст. л.Детская рисовая каша (в порошке) – 0,5 ст...	36
Пюре из яблока с тыквой	36
Яблоко – 1 шт.Мякоть тыквы – 50–70 гСливочное масло – 1 ч. л.Раствор сахара – 1 ч. л.Яблоко помыть, ...	36
Пюре из яблока	36
Яблоко – 1 шт.Яблоко помыть, обдать кипятком, очистить и натереть на мелкой терке.Если оно кислое, м...	36
Пюре из груши с яблочным соком	36
Десертная груша – 0,5 шт.Яблочный сок – 0,5 ч. л.Грушу хорошо помыть, нарезать небольшими кусочками,...	36
Печеное яблоко	36
Яблоко – 1 шт.Яблоко помыть, наколоть в нескольких местах вилкой, положить на сковороду, налить в не...	36
Печеное яблоко с творогом	36
Яблоко – 1 шт.Творог – 0,5 ст. л.Желток – 0,5 шт.Манная крупа – 0,5 ч. л.Сахар – 0,5 ч. л.Творог хор...	36
Фруктовая смесь с кукурузными хлопьями	36
Несладкие кукурузные хлопья – 0,25 стаканаИзюм – 1 ст. л.Яблоко – 0,25 шт.Груша – 0,25 шт.Банан – 0,...	36
Молочно-ягодное пюре с желтком	36
Ягоды – 1,5 ст. л.Молоко – 0,5 стаканаСахар – 0,5 ч. л.Желток – 0,5 шт.Молоко вскипятить, добавить я...	36
Крупяные отвары	36
Если в домашних условиях необходимо приготовить заменитель женского молока, аналогичный искусственны...	36
Каши и другие блюда из крупы	37
Крупы обладают высокой пищевой ценностью, являясь источником практически всех питательных веществ, н...	37
Манная каша 5 %-ная	37
Манная крупа – 1 ч. л.Вода – 0,5 стаканаМолоко – 0,25 стаканаСахарный сироп – 1 ч. л.Раствор соли – ...	37
Манная каша 10 %-ная	37
Манная крупа – 1 ст. л.Вода – 0,5 стаканаМолоко – 150 млСахарный сироп – 2 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч...	37
Манная каша на яблочном соке	37
Манная крупа – 2 ст. л.Яблочный сок – 0,25 стаканаВода – 0,25 стаканаЯблочный сок развести водой, до...	37
Манная каша со сливочным маслом	37
Манная крупа – 1 ст. л.Вода – 0,25 стаканаМолоко – 150 млСахарный сироп – 2 ч. л.Сливочное масло – 1...	37
Манная каша со сливочным маслом и вареньем	37
Манная крупа – 1 ст. л.Молоко – 1 стаканСливочное масло – 1 ч. л.Варенье – 1 ст. л.Сварить манную ка...	37
Манная каша с тыквенным пюре	37
Манная крупа – 1 ст. л.Вода – 0,25 стаканаМолоко – 150 млСливочное масло – 1 ч. л.Для пюреМякоть тык...	37
Манная каша с яйцом	37
Манная крупа – 1 ст. л.Вода – 0,5 стаканаМолоко – 0,5 стаканаСливочное масло – 1 ч. л.Желток – 0,25 ...	37
Манная каша с морковью	38
Морковь – 1 шт.Манная крупа – 1 ст. л.Молоко – 1 стаканСахар – 1 ч. л.Сливочное масло – 1 ч. л.Соль ...	38
Суфле из манной каши с вареньем	38
Манная крупа – 2 ст. л.Молоко – 150 млВода – 0,25 стаканаЯйцо – 1 шт.Сливочное масло – 2 ч. л.Сахарн...	38
Гренки из манной каши	38
Манная крупа – 2 ст. л.Молоко – 0,25 стаканаВода – 0,25 стаканаСливочное масло – 1,5 ч. л.Сыр – 2 ч....	38
Оладьи из манной каши	38
Манная крупа – 1,5 ст. л.Молоко – 1 стаканСливочное масло – 2 ч. л.Сахарный сироп – 2 ч. л.Яйцо – 0,...	38
Крокеты из манной крупы	38
Манная крупа – 2 ст. л.Вода – 0,5 стаканаСливочное масло – 1 ч. л.Тертый сыр неострых сортов – 1 ч. ...	38
Битки из манной крупы с фруктовым соусом	38
Манная крупа – 1,5 ст. л.Молоко – 1 стаканСахар – 1 ч. л.Яйцо – 0,5 шт.Сливочное масло – 1,5 ч. л.Па...	38
Пшенная каша	38
Пшено – 2 ст. л.Вода – 0,5 стаканаМолоко – 150 млСливочное масло – 2 ч. л.Сахарный сироп – 1 ч. л.Ра...	38
Пшенная каша на молоке	38
Пшено – 3 ст. л.Молоко – 0,5 стаканаСливочное масло – 1 ч. л.Пшено промыть, несколько раз меняя воду...	38
Пшенная каша в горшочке	38
Пшено – 2,5 ст. л.Молоко – 150 млВода – 1 стаканСливочное масло – 1 ч. л.Соль по вкусуПшено перебрат...	38
Пшенная каша с тыквой	38
Пшено – 0,25 стаканаМякоть тыквы – 150 гСахар – 1,5 ч. л.Молоко – 0,75 стаканаСливочное масло – 10 г...	38
Пшеничная каша с яблоком	38
Пшеничная крупа – 100 гЯблоко – 1 шт.Молоко – 0,5 стаканаСливочное масло – 1 ч. л.Пшеничную крупу пр...	38
Котлеты из пшеничной крупы с морковью	38
Пшеничная крупа – 2 ст. л.Морковь – 10 гРепчатый лук – 10 гРастительное масло – 1 ст. л.Соль по вкус...	38
Рисовая каша	38
Рис – 1 ст. л.Вода – 1 стаканМолоко – 150 млСахарный сироп – 2 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Рис тщат...	38
Рисовая каша для гарнира	39
Рис – 1,5 ст. л.Вода – 0,5 стаканаСливочное масло – 2 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Рис перебрать, пр...	39
Рисовая каша с тыквой и сливочным маслом	39
Рис – 0,5 стаканаМякоть тыквы – 100 гМолоко – 0,5 стаканаСахар – 1 ч. л.Сливочное масло – 10 гСоль п...	39
Рисовая каша с грушей и сливочным маслом	39
Рис – 50 гГруша – 30 гСливочное масло – 5 гМолоко – 0,5 стаканаРис промыть, несколько раз меняя воду...	39
Рисовая каша с яблоком	39
Яблоко – 0,5 шт.Рис – 2,5 ч. л.Вода – 0,25 стаканаМолоко – 0,5 стаканаСахар – 1 ч. л.Сливочное масло...	39
Плов с сухофруктами	39
Рис – 1 ст. л.Сухофрукты – 30 гСливочное масло – 2 ч. л.Сахар – 1 ч. л.Сухофрукты без косточек промы...	39
Плов с фруктами и тыквой	39
Рис – 1,5 ст. л.Мякоть тыквы – 50 гЯблоко – 25 гГруша твердых сортов – 25 гИзюм – 1 ч. л.Сахар – 1 ч...	39
Кукурузная каша	39
Кукурузная крупа – 3 ст. л.Молоко – 0,5 стаканаСливочное масло – 5 гКукурузную крупу залить 0,5 стак...	39
Кукурузная каша с черносливом	39
Кукурузная крупа – 1 ст. л.Чернослив – 4 шт.Молоко – 0,5 стаканаСливочное масло – 1 ч. л.Сахар – 0,5...	39
Каша-размазня из гречневой крупы	39
Гречневая крупа – 2 ст. л.Вода – 0,5 стаканаМолоко – 150 млСахарный сироп – 1 ч. л.Сливочное масло –...	39
Гречневая каша рассыпчатая	39
Гречневая крупа – 3 ст. л.Вода – 1 стаканСливочное масло – 2 ч. л.Раствор соли – 1 ч. л.Крупу перебр...	39
Гречневая каша протертая	39
Гречневая крупа – 1 ст. л.Вода – 1 стаканСливочное масло – 0,5 ч. л.Сахарный сироп – 2 ч. л.Раствор ...	39
Гречневая каша с медом	39
Гречневая крупа – 2 ч. л.Молочная смесь(или грудное молоко) – 0,5 стаканаМед – 0,5 ч. л.Гречневую кр...	39
Крупеник гречневый	39
Гречневая крупа – 1 ст. л.Творог – 1 ст. л.Сливочное масло – 2,5 ч. л.Яйцо – 0,25 шт.Сахар – 0,5 ч. ...	39
Крупеник гречневый с творогом	40
Гречневая крупа – 1 ст. л.Молоко – 0,5 стаканаВода – 0,5 стаканаТворог – 2 ст. л.Яйцо – 0,25 шт.Смет...	40
Овсяная каша	40
Овсяные хлопья «Геркулес» – 1 ст. л.Вода – 0,5 стаканаМолоко – 0,5 стаканаСливочное масло – 1 ч. л.С...	40
Овсяная каша с тыквой	40
Овсяные хлопья «Геркулес» – 1 ст. л.Мякоть тыквы – 50 гМолоко – 0,5 стаканаВода – 0,5 стаканаСахарны...	40
Котлеты из овсяной крупы с морковью	40
Овсяная крупа – 3 ст. л.Морковь – 10 гРепчатый лук – 10 гКорочка ржаного хлеба – 10 гРастительное ма...	40
Каша с морковным соком	40
Крупа (любая) – 1 ст. л.Молоко – 150 млСахарный сироп – 2 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Для сокаМорко...	40
Каша с томатным соком	40
Крупа (любая) – 1 ст. л.Вода – 0,25 стаканаМолоко – 150 млПомидор – 1 шт.Сахарный сироп – 2 ч. л.Рас...	40
Каша с фруктовым пюре	40
Крупа (любая) – 1 ст. л.Молоко – 150 млСливочное масло – 1 ч. л.Сахарный сироп – 2 ч. л.Раствор соли...	40
Каша с яблоком	40
Крупа (любая) – 1 ст. л.Молоко – 150 млСливочное масло – 1 ч. л.Сахарный сироп – 2 ч. л.Раствор соли...	40
Каша на овощном отваре	40
Крупа (любая) – 1 ст. л.Молоко – 150 млСливочное масло – 1 ч. л.Сахарный сироп – 2 ч. л.Раствор соли...	40
Каша из сухарей	40
Сухари из пшеничного хлеба – 40 гСахарный сироп – 2 ч. л.Сливочное масло – 1 ч. л.Вода – 1 стаканВод...	40
Блюда из вермишели и других макаронных изделий	40
Макаронные изделия богаты крахмалом и бедны клетчаткой, поэтому они очень хорошо усваиваются детским...	40
Отварные макароны с маслом	41
Макароны – 80 гВода – 800 млСливочное масло – 2 ч. л.Раствор соли – 1 ч. л.Макароны мелко разломать,...	41
Отварные макароны в луково-томатном соусе	41
Макароны – 60 гВода – 600 млРаствор соли – 0,5 ч. л.Для соусаРепчатый лук – 15 гТоматный соус – 2 ст...	41
Отварная вермишель со сливочным маслом и сыром	41
Вермишель – 3 ст. л.Сливочное масло – 2 ч. л.Тертый сыр неострых сортов – 2 ч. л.Раствор соли – 1 ч....	41
Молочная вермишель с сыром	41
Вермишель – 30 гМолоко – 150 млТертый сыр неострых сортов – 1 ч. л.Сахар – 1 ч. л.Сливочное масло – ...	41
Вермишель с яблочным пюре	41
Вермишель – 3 ст. л.Сливочное масло – 1,5 ч. л.Панировочные сухари – 1 ч. л.Раствор соли – 1 ч. л.Дл...	41
Оладьи из вермишели с яблоками	41
Вермишель – 50 гЯблоко – 0,25 шт.Яйцо – 0,5 шт.Сахар – 1 ч. л.Сливочное масло – 1,5 ч. л.Вермишель о...	41
Лапшевник с творогом	41
Лапша – 50 гТворог – 2 ст. л.Яйцо – 0,5 шт.Сахар – 0,5 ч. л.Сливочное масло – 1,5 ч. л.Сметана – 1 ч...	41
Запеканки, яичницы, омлеты, пудинги и другие блюда из яиц	41
Для приготовления блюд для детского питания необходимо использовать только свежие яйца (куриные или ...	41
Вареные яйца	41
Налить в кастрюлю воды (не менее 1 стакана на каждое яйцо), довести до кипения, опустить в нее яйца ...	41
Горячий бутерброд с яйцом и молочным соусом	41
Яйцо, сваренное вкрутую, – 1 шт.Пшеничный хлеб – 20 гСливочное масло – 1 ч. л.Молочный соус – 1 ст. ...	41
Запеканка из хлеба с яблочным повидлом	42
Пшеничный хлеб – 100 гЯблочное повидло – 0,5 стаканаЯйцо – 1 шт.Молоко – 0,5 стаканаСахар – 2 ч. л.К...	42
Запеканка из вермишели с яблоками и курагой	42
Вермишель – 100 гЯблоко – 1 шт.Яйцо – 1 шт.Курага – 2 ст. л.Сахар – 1 ст. л.Сливочное масло – 1 ч. л...	42
Запеканка из вермишели с творогом	42
Вермишель – 50 гТворог – 2 ст. л.Яйцо – 0,25 шт.Сахар – 1 ч. л.Сливочное масло – 0,5 ч. л.Панировочн...	42
Запеканка из вермишели с мясом и томатным соусом	42
Вермишель – 5 ст. л.Отварное мясо – 50 гРепчатый лук – 20 гСливочное масло – 2 ч. л.Яйцо – 1 шт.Моло...	42
Запеканка из макарон с мясом и капустой	42
Макароны – 30 гОтварное мясо – 50 гКапуста – 50 гРепчатый лук – 10 гЯйцо – 0,25 шт.Сливочное масло –...	42
Запеканка из риса	42
Рис – 1 ст. л.Молоко – 0,25 стаканаЖелток – 0,25 шт.Белок – 1 шт.Сахар – 0,25 ч. л.Сливочное масло –...	42
Запеканка из риса с сыром	42
Рис – 2 ст. л.Вода – 0,5 стаканаМолоко – 150 млСливочное масло – 2 ч. л.Тертый сыр неострых сортов –...	42
Запеканка из риса с яблоками и сметаной	42
Рис – 2 ст. л.Вода – 1,5 стаканаЯблоко – 1 шт.Яйцо – 1 шт.Сливочное масло – 2 ч. л.Сахарный сироп – ...	42
Запеканка из риса с черносливом с фруктовым соусом	42
Рис – 2 ст. л.Чернослив без косточек – 8–10 шт.Вода – 150 млМолоко – 150 млЯйцо – 1 шт.Сахарный сиро...	42
Запеканка из риса в формочках с фруктовым пюре	42
Рис – 2 ст. л.Молоко – 1,5 стаканаСливочное масло – 2 ч. л.Желток – 1 шт.Раствор соли – 1 ч. л.Фрукт...	42
Запеканка из пшена с изюмом	43
Пшено – 2 ст. л.Молоко – 1 стаканЯйцо – 0,5 шт.Изюм – 1 ч. л.Сахар – 1 ч. л.Сметана – 0,5 ч. л.Сливо...	43
Запеканка из творога с манной крупой	43
Творог (нежирный) – 250 гМанная крупа – 1 ст. л.Яйцо – 1 шт.Сахар – 1 ст. л.Изюм – 1 ст. л.Сливочное...	43
Запеканка из рыбы с молочным соусом	43
Филе рыбы – 100 гМолочный соус – 0,25 стаканаЯйцо – 0,15 шт.Растительное масло – 1 ч. л.Панировочные...	43
Запеканка из мяса с рисом	43
Отварное мясо – 50 гРис – 1 ст. л.Сливочное масло – 1,5 ч. л.Тертый сыр неострых сортов – 1 ч. л.Мяс...	43
Запеканка из мяса с капустой	43
Отварное мясо – 100 гКапуста – 70–80 гРепчатый лук – 20 гСливочное масло – 2 ч. л.Молоко – 0,25 стак...	43
Запеканка из мяса с картофелем	43
Отварное мясо – 50 гКартофель – 2 клубняРепчатый лук – 50 гСливочное масло – 1 ч. л.Яйцо – 0,25 шт.С...	43
Запеканка из картофеля	43
Картофель – 2 клубняСливочное масло – 2 ч. л.Сметана – 1 ч. л.Яйцо – 1 шт.Панировочные сухари – 2 ч....	43
Запеканка из картофеля с соусом бешамель и зеленью	43
Картофель – 2 клубняСливочное масло – 1,5 ч. л.Панировочные сухари – 1 ч. л.Мелко нарезанная зелень ...	43
Запеканка из картофеля с пшеном и репчатым луком	43
Картофель – 1 клубеньПшено – 1 ст. л.Репчатый лук – 5 гЯйцо – 0,5 шт.Молоко – 0,5 стаканаСметана – 1...	43
Яичница-глазунья	43
Яйцо – 1 шт.Сливочное масло – 1 ч. л.Раствор соли – 0,25 ч. л.Яйцо аккуратно, чтобы не повредить жел...	43
Яичница-глазунья с ржаным хлебом и сливочным маслом	43
Яйца – 2 шт.Ржаной хлеб – 40 гСливочное масло – 1 ч. л.Раствор соли – 0,25 ч. л.Черствый хлеб нареза...	43
Яичница-глазунья в картофельном пюре с сыром	44
Яйцо – 1 шт.Картофель – 1 клубеньСливочное масло – 2 ч. л.Молоко – 1 ст. л.Тертый сыр неострых сорто...	44
Яичница с молоком и морковью	44
Яйцо – 1 шт.Морковь – 0,5 шт.Молоко – 150 млСливочное масло – 1,5 ч. л.Раствор соли – 0,25 ч. л.Морк...	44
Яичница с пшеничным хлебом	44
Яйцо – 1 шт.Черствый пшеничный хлеб – 20 гМолоко – 0,25 стаканаСливочное масло – 2 ч. л.Раствор соли...	44
Яичница с сыром	44
Яйцо – 1 шт.Сыр неострых сортов – 2 ч. л.Сливочное масло – 1 ч. л.Раствор соли – 0,25 ч. л.Яйцо смеш...	44
Яичница с печенью	44
Яйцо – 1 шт.Печень – 50 гПшеничный хлеб – 18 гМолоко – 0,25 стаканаСливочное масло – 1 ч. л.Раствор ...	44
Омлет	44
Яйцо – 1 шт.Молоко – 1 ст. л.Сливочное масло – 1 ч. л.Раствор соли – 0,25 ч. л.Яйцо смешать с молоко...	44
Омлет с сыром	44
Яйцо – 1 шт.Молоко – 0,25 стаканаСливочное масло – 0,5 ч. л.Тертый сыр неострых сортов – 1 ч. л.Яйцо...	44
Омлет с мукой	44
Яйцо – 1 шт.Пшеничная мука – 1 ч. л.Молоко – 3 ст. л.Сливочное масло – 0,5 ч. л.Сахарный сироп – 0,2...	44
Омлет с вареньем	44
Яйцо – 1 шт.Пшеничная мука – 0,25 ч. л.Сливочное масло – 1 ч. л.Варенье – 0,5 ч. л.Раствор соли – 0,...	44
Омлет с морковью	44
Яйцо – 1 шт.Морковь – 0,5 шт.Молоко – 0,5 ст. л.Сливочное масло – 1 ч. л.Раствор соли – 0,25 ч. л.Мо...	44
Омлет с мясом	44
Отварное мясо – 50 гЯйцо – 1 шт.Молоко – 0,5 ч. л.Сливочное масло – 1 ч. л.Протертые овощи из супа –...	44
Омлет с кабачком	44
Яйцо – 1 шт.Молоко – 0,25 стаканаМякоть кабачка – 20 гСливочное масло – 1,5 ч. л.Кабачок натереть на...	44
Рулет из яиц с рисом	44
Яйца – 3 шт.Молоко – 0,5 стаканаПшеничная мука – 1 ст. л.Сливочное масло – 1 ст. л.Раствор соли – 1 ...	44
Суфле из яиц	44
Яйца – 2 шт.Сливочное масло – 1 ч. л.Толченые ванильные сухари – 2 ч. л.Сахарный сироп – 2 ч. л.Раст...	44
Пудинг из тыквы с яблоком	45
Мякоть тыквы – 100 гЯблоко – 0,25 шт.Манная крупа – 1 ч. л.Молоко – 0,25 стаканаЯйцо – 0,5 шт.Сливоч...	45
Пудинг из манной каши	45
Манная крупа – 2 ст. л.Вода – 0,5 стаканаМолоко – 150 млСливочное масло – 2 ч. л.Сахарный сироп – 2 ...	45
Пудинг из манной каши с яблоком	45
Манная крупа – 1 ст. л.Молоко – 150 млЯйцо – 0,5 шт.Яблоко – 0,25 шт.Сахар – 0,5 ч. л.Сливочное масл...	45
Слоеный пудинг из манной каши с яблоком	45
Манная крупа – 5 ч. л.Молоко – 150 млЯйцо – 0,5 шт.Яблоко – 1 шт.Сахар – 4 ч. л.Сливочное масло – 3 ...	45
Пудинг из рисовой каши	45
Рис – 3 ст. л.Перепелиное яйцо – 1 шт.Молоко – 0,5 стаканаСливочное масло – 1 ч. л.Рис промыть, неск...	45
Пудинг из рисовой каши с яблоками	45
Рис – 1,5 ст. л.Яблоко – 0,5 шт.Молоко – 0,5 стаканаВода – 0,5 стаканаЯйцо – 0,5 шт.Сметана – 1,5 ч....	45
Пудинг из рисовой каши с цукатами	45
Рис – 1 ст. л.Молоко – 0,5 стаканаСливочное масло – 1,5 ст. л.Яйцо – 1 шт.Сахар – 1 ч. л.Изюм – 1 ч....	45
Пудинг из хлеба с кремом	45
Пшеничный хлеб – 100 гСливочное масло – 1 ст. л.Для кремаЖелток – 0,5 шт.Молоко – 0,25 стаканаМука –...	45
Пудинг из творога	45
Творог – 200 г,Яйцо – 1 шт.Сахар – 1 ч. л.Сливочное масло – 2 ч. л.Сахарная пудра – 1 ст. л.Панирово...	45
Лимонный пудинг из хлеба	45
Пшеничный хлеб – 100 гСливочное масло – 1,5 ст. л.Сахар – 2 ст. л.Яйцо – 1 шт.Молоко – 2 ст. л.Лимон...	45
Пудинг из творога и рисовой каши	46
Творог – 100 гРис – 1 ст. л.Яйцо – 0,25 шт.Сахар – 1 ч. л.Сметана – 1,5 ч. л.Сливочное масло – 1,5 ч...	46
Пудинг из творога с морковью	46
Творог – 100 гМорковь – 30 гМука – 1 ч. л.Сахар – 1 ч. л.Яйцо – 0,25 шт.Сметана – 1 ч. л.Сливочное м...	46
Пудинг из творога и изюма на пару	46
Творог – 100 гМанная крупа – 1,5 ч. л.Яйцо – 0,25 шт.Изюм – 1 ст. л.Сахар – 1 ч. л.Сливки – 2 ч. л.М...	46
Пудинг из творога, моркови и риса	46
Творог – 50 гМорковь – 80 гРис – 1 ст. л.Молоко – 0,25 стаканаЯйцо – 0,5 шт.Сахар – 2 ч. л.Сливочное...	46
Пудинг из мяса с пшеничным хлебом	46
Говядина – 50 гПшеничный хлеб – 15 гМолоко – 0,25 стаканаЯйцо – 0,5 шт.Сливочное масло – 1,5 ч. л.Па...	46
Пудинг из печени	46
Говяжья печень – 50 гБелок – 0,5 шт.Молоко – 0,25 стаканаСливочное масло – 1,5 ч. л.Панировочные сух...	46
Пудинг из курицы	46
Мясо курицы – 100 гПшеничный хлеб – 10 гСливочное масло – 0,5 ч. л.Молоко – 0,25 стаканаЯйцо – 1 шт....	46
Пудинг из трески	46
Филе трески – 100 гСливочное масло – 2,5 ч. лПшеничный хлеб – 10 гМолоко – 3 ст. лЯйцо – 1 шт.Рыбу р...	46
Пудинг из рыбы с картофелем	46
Рыба – 100 гКартофель – 0,5 клубняСливочное масло – 2 ч. л.Молоко – 2 ст. л.Яйцо – 0,5 шт.Раствор со...	46
Блюда из творога и сыра	46
Детям в возрасте до 2 лет педиатрами рекомендуется давать творог, приготовленный в домашних условиях...	46
Сырок из кислого молока	47
Кислое молоко – 1 стаканРаствор соли – 0,25 ч. л.Кислое молоко оставить на 3 дня. Когда оно станет п...	47
Творожная масса с цукатами	47
Творог – 50 гСахарный сироп – 2 ч. л.Цукаты – 1 ч. л.Ваниль по вкусуТворог слегка отжать, протереть ...	47
Творожная масса с медом	47
Творог – 100 гСахар – 0,5 ч. л.Мед – 1 ст. л.Желток – 1 шт.Сливочное масло – 1 ст. л.Сливки – 1 ст. ...	47
Суфле из творога на пару	47
Творог – 100 гЯйцо – 0,25 шт.Молочный соус – 1 ст. л.Сливочное масло – 0,5 ч. л.Творог протереть скв...	47
Оладьи из творога со свеклой и яблоком	47
Творог – 100 гОтварная свекла – 70 гЯблоко – 30 гМука – 1,5 ст. л.Молоко – 3 ст. л.Яйцо – 0,5 шт.Сах...	47
Сырники со сметаной	47
Творог – 100 гЖелток – 0,5 шт.Мука – 1 ч. л.Сливочное масло – 2,5 ч. л.Сметана – 1 ст. л.Сахар – 1 ч...	47
Сырники с овсяными хлопьями	47
Творог – 50 гОвсяные хлопья – 1 ст. л.Яйцо – 0,5 шт.Мука – 2 ч. л.Сливочное масло – 1 ч. л.Творог пр...	47
Сырники с ягодами	47
Творог – 100 гМанная крупа – 1 ч. л.Яйцо – 0,5 шт.Сахар – 1 ч. л.Ягода (малина, черная или красная с...	47
Сырники с яблоками	47
Творог – 75 гЯблоко – 0,3 шт.Яйцо – 0,5 шт.Мука – 1,5 ч. л.Сметана – 1 ч. л.Сливочное масло – 2 ч. л...	47
Ленивые вареники	47
Творог – 100 гМука – 2 ч. л.Яйцо – 0,5 шт.Сметана – 1 ч. л.Сахар – 1,5 ч. л.Сливочное масло – 1 ч. л...	47
Голубцы с творогом	47
Капустные листья – 3 шт.Творог – 100 гМука – 0,5 ст. л.Рис – 0,5 ст. л.Сливочное масло – 0,5 ст. л.Я...	47
Кармашки из творожного теста	47
Творог – 50 гМука – 50 гСливочное масло – 2 ст. л.Яйцо – 0,25 шт.Разрыхлитель для теста – 1 щепоткаЯ...	47
Сыр рикотта с грушевым пюре	48
Сыр рикотта – 60 гГрушевое пюре – 2 ст. л.Сыр протереть сквозь сито, соединить с грушевым пюре и тща...	48
Сладкие блюда, десерты	48
Главное отличие сладких блюд от всех остальных заключается в высоком содержании в них сахарозы.Готов...	48
Молочное желе	48
Молоко – 150 млСахар – 2 ч. л.Желатин – 2 гВанилин по вкусуЖелатин залить водой и оставить для набух...	48
Бланманже	48
Кукурузная мука – 1 ст. л.Молочная смесь (или грудное молоко) – 150 млСахар – 2 ч. л.Ванильный экстр...	48
Пудинг из творога с молочным соусом	48
Творог – 200 гИзюм – 2 ст. л.Яйцо – 1 шт.Молоко – 4 ст. л.Сахар – 1 ст. л.Сливочное масло – 20 гПани...	48
Гоголь-моголь	48
Желток – 1 шт.Молоко – 1 ст. л.Сахарная пудра – 1 ч. л.Желток взбить, добавляя небольшими порциями с...	48
Десерт из манной каши с апельсином	48
Манная каша – 70–80 гАпельсин – 1 шт.Апельсиновый сок – 1 ст. л.Кожицу апельсина по «экватору» разре...	48
Ягодный мусс с манной крупой	48
Свежие или замороженные ягоды – 0,5 стаканаМанная крупа – 1 ст. л.Сахар – 2 ст. л.Ягоды промыть под ...	48
Мусс из ревеня с манной крупой	48
Ревень – 200 гМанная крупа – 0,25 стаканаВода – 1,25 стаканаСахар – 0,5 стаканаЧерешки ревеня хорошо...	48
Десерт из малины	48
Малина – 100 гСахарный сироп – 1 ст. л.Малину промыть, смешать с сахарным сиропом и взбить миксером....	48
Малина с сахарной пудрой	48
Малина – 100 гСахарная пудра – 1 ч. л.Ягоды перебрать, промыть под холодной кипяченой водой и откину...	48
Клубника под розовым облаком	48
Клубника – 1 стаканаБелок – 0,5 шт.Сахарная пудра – 2 ст. л.Клубнику перебрать, промыть и откинуть н...	48
Клубника с молочным соусом	49
Клубника – 1 стаканСахарная пудра – 0,5 стаканаЯйцо – 1 шт.Молоко – 150 млКартофельный крахмал – 0,5...	49
Клубничный самбук	49
Клубника – 100 гСахарный сироп – 1 ст. л.Белок – 0,5 шт.Желатин – 1,5 гКлубнику перебрать, удалить п...	49
Десерт из красной смородины	49
Красная смородина – 1 ст.Белок – 1 шт.Сахарная пудра – 1,5 ст. л.Белок тщательно взбить с сахарной п...	49
Смородина в «инее»	49
Смородина (кисточки) – 1 стаканБелок – 1 шт.Вода – 0,25 стаканаСахарная пудра – 3 ст. л.Белок взбить...	49
Пюре из крыжовника с взбитыми сливками	49
Крыжовник – 100 гСахар – 2 ч. л.Вода – 2 ст. л.Сливки – 5 ст. л.Крыжовник перебрать, удалить несъедо...	49
Ягоды с взбитыми сливками	49
Ягоды – 2 ст. л.Сливки – 2 ст. л.Сахар – 1 ч. л.Ягоды промыть, протереть сквозь сито, добавить сахар...	49
Ягодное суфле со сливочным маслом	49
Ягоды – 0,5 стаканаСахар – 2,5 ст. л.Белки – 3 шт.Сливочное масло – 0,5 ч. л.Ягоды хорошо промыть по...	49
Ягодное молоко с медом или сахарным сиропом	49
Ягоды (любые) – 1 стаканМолоко – 2 стаканаМед (или сахарный сироп) – 2 ст. л.Ягоды хорошо перебрать,...	49
Ягодный кисель с молочным соусом	49
Ягоды – 1 стаканВода – 1 стаканСахар – 1 ст. л.Картофельный крахмал – 0,5 ч. л.Для соусаМолоко – 180...	49
Сливовое желе	49
Слива – 100 гЦедра – 1 ст. л.Сахарный сироп – 1,5 ст. л.Желатин – 1 ч. л.Вода – 1 стаканСливу помыть...	49
Сливовый самбук	49
Сливы – 200 гСахар – 0,5 ч. л.Желатин – 5 гБелок – 1 шт.Вода – 0,5 стаканаЖелатин замочить в воде на...	49
Яблочное желе	49
Яблоко – 1 шт.Сахарный сироп – 1,5 ст. л.Желатин – 0,5 ч. л.Вода – 0,5 стаканаЯблоко помыть, разреза...	49
Лимонное желе	49
Лимон – 0,25 шт.Сахарный сироп – 0,25 стаканаЖелатин – 1 ч. л.Вода – 1 стаканЛимон обдать кипятком, ...	49
Ягодное желе	49
Ягоды – 0,25 стаканаСахарный сироп – 1,5 ст. л.Желатин – 1 ч. л.Вода – 1 стаканЖелатин замочить в не...	49
Ягодно-сливочное желе	50
Малиновое варенье (или клубничное) – 1,5 ст. л.Сливки – 1 стаканЖелатин – 10 гМолоко – 70 млВаренье ...	50
Лимонно-морковное желе	50
Морковь – 1 шт.Лимонный сок – 1 ч. л.Сахар – 1 ст. л.Желатин – 8 гВода – 150 млЖелатин залить неболь...	50
Лимонно-медовое желе	50
Мед – 1 ст. л.Лимонный сок – 1 ч. л.Желатин – 10 гВода – 1 стаканЖелатин залить небольшим количество...	50
Молочное желе с консервированными абрикосами	50
Молоко – 0,5 стаканаКонсервированные абрикосы – 4 шт.Сахарный сироп – 1,5 ст. л.Желатин – 0,5 ч. л.В...	50
Молочный кисель с мандаринами	50
Молоко – 1 стаканКукурузный крахмал – 1,5 ч. л.Сахарный сироп – 2 ст. л.Клюква – 1 ч. л.Мандарин – 1...	50
Лимонный крем	50
Цедра лимона – 1 ст. л.Мука – 1 ч. л.Молоко – 150 млСахарный сироп – 2 ст. л.Сахар – 1 ч. л.Муку раз...	50
Суфле из апельсина	50
Апельсин – 1 шт.Сахар – 2 ст. л.Молоко – 1 стаканСливочное масло – 2 ст. л.Мука – 1 ст. л.Яйцо – 1 ш...	50
Пудинг из абрикосов и клубники	50
Абрикосы (без косточек) – 100 гКлубника – 4 шт.Белки – 4 шт.Сахар – 1 ст. л.Желатин – 2 гЖелатин зал...	50
Десерт из абрикосов	50
Абрикосы (без косточек) – 100 гСахар – 0,5 ст. л.Вода – 0,5 стаканаСливки – 1 ст. л.Абрикосы помыть,...	50
Десерт из слив	50
Сливы – 150 гБелок – 0,5 шт.Сахарная пудра – 1 ст. л.Ванильный сахар – 0,5 пакетикаСливы помыть, раз...	50
Печеное яблоко с сахаром	50
Яблоко – 1 шт.Сахар – 1–1,5 ч. л.Яблоко помыть, разрезать на половинки (не очищая!) и удалить сердце...	50
Печеное яблоко с брусникой	50
Яблоко – 1 шт.Сахар – 1 ч. л.Брусника – 1 ст. л.Сахарная пудра – 1 ч. л.Яблоко помыть, отрезать верх...	50
Печеное яблоко с вишней	50
Яблоко – 1 шт.Измельченные ядра грецких орехов – 1 ст. л.Консервированная вишня (без косточек) – 1 с...	50
Яблоко, фаршированное творогом	51
Яблоко – 1 шт.Творог – 1,5 ч. л.Сахар – 0,5 ч. л.Манная крупа – 0,5 ч. л.Изюм – 0,5 ч. л.Желток – 1 ...	51
Яблочные снежки	51
Яблоко – 1 шт.Сахар – 1,5 ч. л.Белок – 1 шт.Бисквитное печение – 2 шт.Яблоко помыть, запечь в духовк...	51
Яблочный десерт с печеньем	51
Яблоко – 1 шт.Белок – 0,5 шт.Сахарная пудра – 1 ч. л.Печенье – 1 шт.Сливочное масло – 0,5 ч. л.Яблок...	51
Яблочные вафли	51
Яблоко – 0,5 шт.Яблочный сок – 2 ст. л.Яйцо – 0,5 шт.Творог – 1 ст. л.Мука – 1 ст. л.Мед – 0,5 ст. л...	51
Яблочный мусс	51
Яблоко – 1 шт.Манная крупа – 2 ч. л.Сахар – 1 ст. л.Вода – 0,5 стаканаЯблоко помыть, нарезать неболь...	51
Яблочный самбук	51
Яблоко – 1 шт.Сахарный сироп – 3 ст. л.Белок – 1 шт.Желатин – 0,5 ч. л.Яблоко помыть, запечь в духов...	51
Яблочный зефир с лимонным соком	51
Яблоко – 1 шт.Сахар – 1 ст. л.Белок – 1 шт.Лимонный сок – 0,5 ч. л.Желатин – 3 гЯблоко помыть, запеч...	51
Яблочно-сливовый мармелад	51
Яблоко – 1 шт.Сливы – 1 кгСахар – 800 гСливы помыть, разрезать на половинки, удалить косточки, залит...	51
Десерт из яблока с морковью	51
Яблока – 1 шт.Морковь – 1 шт.Сахар – 1 ч. л.Лимонный сок – 0,25 ч. л.Взбитые сливки – 35 гЯблоки и м...	51
Десерт из яблока с творогом	51
Яблоко – 1 шт.Творог – 50 гМолоко – 150 млЛимонный сок – 1 ч. л.Сахар – 1 ч. л.Яблоко помыть, очисти...	51
Грушевое суфле	51
Груша – 1 шт.Белки – 3 шт.Сахар – 0,5 стаканаСливочное масло – 0,5 ч. л.Сахарная пудра – 0,5 ч. л.Гр...	51
Грейпфрутовый десерт	51
Грейпфрут – 2 долькиВаренье (или джем) – 2 ч. л.Сахарная пудра – 0,5 ч. л.Дольки грейпфрута очистить...	51
Цукаты	51
Мякоть тыквы – 500 гЯблоки – 500 гМорковь – 500 гСвекла – 500 гСахар – 2 стаканаРаствор соды – 1 ста...	51
Десерт из чернослива	51
Чернослив – 100 гСметана – 1 ст. л.Сахарный сироп – 2 ч. л.Сухофрукты хорошо промыть несколько раз, ...	51
Чернослив, фаршированный творожной массой	52
Чернослив – 150 гВода – 0,5 стаканаТворог – 50 гЯйцо – 0,5 шт.Сахарный сироп – 2 ч. л.Сметана – 3 ст...	52
Фруктовый десерт	52
Мандарин(или апельсин) – 40 гГруша – 40 гЯблоко – 40 гВиноград – 40 гСахарная пудра – 0,5 ч. л.Фрукт...	52
Фруктово-ягодный десерт	52
Абрикосы (без косточек) – 2 шт.Черешня (без косточек) – 4 шт.Клубника – 4 шт.Красная смородина – 1 ч...	52
Зефир	52
Сахар – 1 стаканВода – 1,5 ст. л.Желатин – 0,25 ч. л.Сливочное масло – 0,5 ч. л.Лимонная кислота – 1...	52
Козинаки из овсяных хлопьев «Геркулес»	52
Овсяные хлопья «Геркулес» – 4 ст. л.Сахар – 4 ст. л.Подсолнечное масло – 4 ст. л.Вылить на сковороду...	52
Снежки из яичных белков с сахарной пудрой	52
Молоко – 1 стаканЯйцо – 1,5 шт. ахарная пудра – 75 гКартофельный крахмал – 0,5 ст. л.Молоко довести ...	52
Бисквитный пудинг с малиновым сиропом	52
Яйцо – 1 шт.Мука – 1 ст. л.Сахар – 1 ст. л.Сливочное масло – 0,5 ч. л.Малиновое варенье – 1,5 ст. л....	52
Торт на первый день рождения	52
Несколько печений «Неженка» или любого другого, подходящего для годовалого малыша, выложить на плоск...	52
Соусы и приправы	52
О пользе соусов можно говорить много, но в основном она заключается в том, что они делают еду более ...	52
Молочный соус	52
Молоко – 0,5 стаканаПшеничная мука – 1 ч. л.Сливочное масло – 1 ч. л.Сахарный сироп – 0,5 ч. л.Раств...	52
Сметанный соус	52
Сметана – 1 ст. л.Пшеничная мука – 1 ст. л.Бульон (мясной или рыбный) – 0,5 стаканаРаствор соли – 0,...	52
Сметанный соус с яйцом и зеленью	53
Сметана – 0,5 стаканаЯйцо, сваренное вкрутую, – 0,5 шт.Мелко нарезанная зелень петрушки или укропа –...	53
Сметано-томатный соус	53
Сметана – 0,5 стаканаТоматная паста – 1 ч. л.Репчатый лук – 10 гПшеничная мука – 1 ч. л.Бульон (мясн...	53
Соус из сметаны с редисом	53
Редис – 2 шт.Сметана – 0,25 стаканаРаствор соли – 0,25 ч. л.Редис помыть, толстую кожицу срезать, об...	53
Соус из сметаны с зеленью	53
Мелко нарезанные зелень петрушки, укропа, зеленый лук и салат – по 1 щепоткеСметана – 0,5 стаканаРас...	53
Соус из помидора	53
Помидор – 0,5 шт.Бульон (мясной или рыбный) – 0,25 стаканаСливочное масло – 0,5 ч. л.Пшеничная мука ...	53
Томатный соус	53
Томатный сок – 0,5 стаканаСливочное масло – 1 ч. л.Пшеничная мука – 1 ч. л.Сахарный сироп – 05 ч. л....	53
Томатный соус с овощами	53
Репчатый лук – 20 гМорковь – 20 гТоматная паста – 2 ч. л.Мясной бульон – 0,5 стаканаСливочное масло ...	53
Яблочный соус	53
Яблоко кислых сортов – 1 шт.Сахарный сироп – 0,5 ст. л.Яблоко помыть, разрезать на половинки, удалит...	53
Клубничный соус	53
Клубника – 0,5 стаканаСахарный сироп – 1 ст. л.Ягоды перебрать, промыть под струей проточной воды, о...	53
Соки	53
Для приготовления овощных, фруктовых и ягодных соков можно использовать соковыжималку или отжимать с...	53
Лимонный сок	53
Лимон помыть под струей проточной воды, обдать кипятком и очистить. Из четверти мякоти выжать сок и ...	53
Апельсиновый сок	53
Апельсин помыть, обдать кипятком, разрезать на половинки и выжать сок с помощью соковыжималки. Если ...	53
Виноградный сок	53
Несколько спелых ягод винограда сладких сортов помыть, обдать кипятком, размять ложкой, завернуть в ...	53
Сок черной смородины	53
2 ст. л. спелых и неповрежденных ягод перебрать и удалить плодоножки. Затем промыть их под струей пр...	53
Яблочный сок	53
Яблоко помыть, обдать кипятком, вместе с кожурой натереть на мелкой терке и с помощью марли выжать и...	53
Морковный сок	53
Молодую морковь помыть с помощью щетки, очистить, еще раз помыть, обдать кипятком, натереть на мелко...	53
Томатный сок	54
Спелый помидор без изъянов помыть, обдать кипятком, разрезать на тонкие ломтики, размять с помощью л...	54
Томатный сок с сыром	54
Томатный сок – 2 ст. л.Тертый сыр неострых сортов – 2 ст. л.Молоко – 0,5 стаканаТоматный сок смешать...	54
Напитки	54
Основными напитками для детей раннего возраста являются соки (о них говорилось выше), отвары, настои...	54
Отвар шиповника	54
Плоды шиповника – 1 ч. л.Вода – 1 стаканСушеные плоды шиповника перебрать, удалить плодоножки, ворси...	54
Отвар шиповника с лимонным соком	54
Плоды шиповника – 2 ст. л.Лимонный сок – 1 ч. л.Сахар – 1 ст. л.Вода – 1 стаканПлоды шиповника хорош...	54
Отвар черники	54
Сушеная черника – 1 ст. л.Сахар – 1,5 ч. л.Вода – 1 стаканЧернику промыть под струей проточной воды ...	54
Настой кураги	54
Курага – 3–4 шт.Сахар – 2 ч. л.Вода – 1 стаканКурагу промыть, мелко нарезать, поместить в термос, за...	54
Настой чернослива	54
Чернослив без косточек – 3 шт.Сахар – 2 ч. л.Вода – 1 стаканЧернослив промыть под струей проточной в...	54
Компот из вишни	54
Вишня (или черешня) – 100 гСахар – 5 ч. л.Вода – 1 стаканВишню хорошо помыть, удалить косточки, зали...	54
Морс из клюквы	54
Клюква – 1,5 ст. л.Мед (или сахар) – 1 ст. л.Вода – 1 стаканКлюкву перебрать, промыть под струей про...	54
Компот из персиков	54
Персики – 2 шт.Сахар – 4 ч. л.Вода – 1 стаканПерсики помыть, разрезать на половинки, удалить косточк...	54
Компот из яблок	54
Яблоки – 2 шт.Сахар – 5 ч. л.Лимонный сок – 1 ч. л.Вода – 1 стаканЯблоки помыть, очистить, нарезать ...	54
Компот из груши	54
Груша – 1 шт.Сахарный сироп – 3 ст. л.Лимонный сок – 1 ч. л.Вода – 1 стаканГрушу (лучше слегка недоз...	54
Компот из айвы	54
Айва – 1 шт.Сахарный сироп – 3 ст. л.Цедра лимона – 1 ст. л.Вода – 1 стаканАйву помыть, удалить серд...	54
Фруктово-ягодный компот	54
Вишня – 0,5 стаканаСливы – 5 шт.Яблоко – 1 шт.Вода – 2,5 стаканаПлоды помыть под струей проточной во...	54
Морковно-апельсиновый напиток	54
Морковь – 50 гАпельсин – 50 гАпельсиновая цедра – 10 гСахар – 1 ч. л.Вода – 0,5 стаканаМорковь помыт...	54
Морковно-лимонный напиток	55
Морковь – 1 шт.Лимонный сок – 1 ч. л.Мед – 1 ч. л.Вода – 0,5 стаканаМорковь помыть, очистить, натере...	55
Морковно-яблочный напиток	55
Морковь – 50 гЯблоко – 0,5 шт.Сахар – 1 ч. л.Вода – 1 стаканМорковь помыть, очистить, натереть на ме...	55
Морковно-яблочный напиток с молоком и медом	55
Морковный сок – 0,25 стаканаЯблочный сок с мякотью – 0,25 стаканаМолоко – 0,5 стаканаМед – 0,5 ст. л...	55
Кисель из толокна	55
Толокно – 0,5 ст. л.Молоко – 150 млВода – 0,25 стаканаСахарный сироп – 1,5 ст. л.Толокно развести во...	55
Кисель из черной смородины	55
Черная смородина – 50 гКартофельный крахмал – 1 ч. л.Вода – 1 стаканСахар по вкусуЯгоды промыть, дат...	55
Кисель из молока	55
Молоко – 1 стаканКартофельный крахмал – 1 ч. л.Сахар – 2 ч. л.Крахмал развести в 2 ст. л. молока, ос...	55
Банановое молочко	55
Банан – 1 шт.Молоко – 1 стаканСахар – 1 ст. л.Ванилин (или корица) по вкусуБанан очистить, нарезать ...	55
Витаминные заготовки	55
Витамины необходимы ребенку круглый год. Летом он получает их, как говорится, прямо с грядки вместе ...	55
Конфитюр из смородины	56
Смородина – 500 гФруктоза – 500 гВода – 3 ст. л.Смородину тщательно перебрать, удалить несъедобные ч...	56
Конфитюр из крыжовника	56
Крыжовник – 500 гСорбит – 500 гЛимонный сок – 2 ч. л.Вода – 3 ст. л.Зеленые незрелые ягоды тщательно...	56
Варенье из яблок и ревеня	56
Яблоки – 350 гРевень – 150 гФруктоза – 500 гВода – 3 ст. л.Яблоки тщательно помыть, очистить, удалит...	56
Желе из желтых слив с базиликом	56
Желтые сливы – 500 гСорбит – 500 гМелко нарубленный базилик – 1 ст. л.Вода – 0,5 стаканаСливы помыть...	56
Черная смородина с сахаром	56
Черная смородина – 1 кгСахар – 0,5 стаканаЧерную смородину перебрать, промыть, обсушить, смешать с с...	56
Черная смородина в сахарном сиропе	56
Черная смородина – 1 кгСахар – 150 гВода – 1 стаканСмородину перебрать, промыть, просушить, засыпать...	56
Смородина в свекольном соке	56
Смородина (любая) – 1 кгСвекольный сок – 1 стаканЯгоды перебрать, хорошо промыть, просушить, смешать...	56
Черника с черной смородиной	56
Черника – 1 кгЧерная смородина – 300 гВода – 1,5 стаканаЧернику и черную смородину хорошо промыть, п...	56
Пюре из черной смородины	56
Черная смородина – 1 кгСахар – 200 гЧерную смородину перебрать, хорошо промыть, просушить и измельчи...	56
Ягоды в собственном соку	56
Ягоды перебрать, промыть, просушить и разложить по банкам. Банки поставить в кастрюлю со слегка кипя...	56
Яблоки в желе	56
Яблоки – 1 кгСахар – 1 стаканЯблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать дольками, смешать с сахаром...	56
Вяленые яблоки	56
Яблоки – 1 кгСахар – 0,5 кгЯблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать дольками, смешать с сахаром и...	56
Приложение	56
Примерное меню на 1 день для ребенка в возрасте от 5 месяцев до 1 года (5–6 кормлений в день, разовы...	56

Читать книгу В избранные

Оценки пользователей

Нравится Не нравится

О книге

Эта книга посвящена вопросам питания детей от рождения до двух лет. В ней содержатся практические рекомендации по естественному и искусственному вскармливанию детей первого года жизни, характеристика основных продуктов питания, описание принципов детской кулинарии, а также большое количество рецептов и справочного материала по содержанию в продуктах полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Данное издание предназначено для широкого круга читателей.

Отзывы

Отзывы на книгу Детское питание. Правила, советы, рецепты автор Лагутина Татьяна Владимировна

Нет результатов.

Детское питание. Правила, советы, рецепты

Новые книги

Последние комментарии

Помощь проекту