| Коллектив авторов Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты | 1 |
| От издательства | 1 |
| На закуску | 1 |
| Бутерброды | 1 |
| ХОЛОДНЫЕ БУТЕРБРОДЫ | 1 |
| Бутерброд «К завтраку» | 1 |
| Бутерброд «Морской» | 1 |
| Бутерброд «Слойка» | 1 |
| Бутерброд «Утро» | 1 |
| Бутерброд «Камчатка» | 1 |
| Бутерброд «Атлантида» | 1 |
| Бутерброд «Салатник» | 1 |
| Бутерброд «Радужный» | 1 |
| Бутерброд с овощами | 2 |
| Бутерброд «Улей» | 2 |
| Бутерброд с икрой | 2 |
| Бутерброд «Любимый» | 2 |
| Бутерброд «Волна» | 2 |
| Бутерброд с грибами | 2 |
| Бутерброды «Утро» | 2 |
| Бутерброды «Радость грибника» | 2 |
| Бутерброды «Сытные» | 2 |
| БУТЕРБРОДЫ ГОРЯЧИЕ | 2 |
| Бутерброды «Самые обычные» | 2 |
| Бутерброды «Ванильное небо» | 2 |
| Бутерброды «Летние» | 2 |
| Бутерброды «Римские» | 2 |
| Бутерброды «Парижские» | 2 |
| Бутерброды «Утренник» | 3 |
| Бутерброды «Волжские» | 3 |
| Бутерброды «Удовольствие» | 3 |
| Бутерброды «Апельсиновый рай» | 3 |
| ЗАКРЫТЫЕ БУТЕРБРОДЫ | 3 |
| Бутерброды «Кошачий глаз» | 3 |
| Бутерброды «Северный полюс» | 3 |
| Бутерброды «Лондонский туман» | 3 |
| Бутерброды «По-гречески» | 3 |
| Бутерброды «Индейские» | 3 |
| Бутерброды «Для мамы» | 3 |
| Салаты | 3 |
| ТРАДИЦИОННЫЕ САЛАТЫ | 3 |
| «Царский» | 3 |
| «Натюрель» | 4 |
| «Мимоза» | 4 |
| «Пестренький» | 4 |
| «Фасолевый» | 4 |
| «Свежесть» | 4 |
| «Кладезь» | 4 |
| «Самобранка» | 4 |
| «Отличный» | 4 |
| «Оригинальный» | 4 |
| «Титаник» | 4 |
| «Ковбой» | 4 |
| «Ласковый» | 4 |
| «Рубин» | 5 |
| «Зимнее утро» | 5 |
| «Румянец» | 5 |
| «Белый танец» | 5 |
| «Печеночный» | 5 |
| «Огуречные лодочки» | 5 |
| «Овощной» | 5 |
| «Смешанный» | 5 |
| «Русский» | 5 |
| «Манящий» | 5 |
| «Простой» | 5 |
| «Перчик» | 5 |
| «Заснеженный сад» | 5 |
| «Горячие перчики» | 5 |
| «Насыщающий» | 6 |
| «Зимняя сладость» | 6 |
| «Грибные кораблики» | 6 |
| «Объедение» | 6 |
| «Слова любви» | 6 |
| «Фуршетный» | 6 |
| «Сладкий» | 6 |
| «Огородный» | 6 |
| «Рыжик» | 6 |
| «Для сыроедов» | 6 |
| «Дальневосточный» | 6 |
| «Гольфстрим» | 6 |
| «Капустные трубочки» | 6 |
| «У камина» | 6 |
| «Грибной» | 7 |
| «Свежий» | 7 |
| «Весенний» | 7 |
| «Союз» | 7 |
| «Миф» | 7 |
| «Аромат» | 7 |
| «Бабушкина забава» | 7 |
| «Мария» | 7 |
| «Экспресс» | 7 |
| «Рандеву» | 7 |
| «Семейный» | 7 |
| «Воскресный» | 7 |
| «Помидоры на Канарах» | 8 |
| «Лужок» | 8 |
| «Нарцисс» | 8 |
| «Виртуоз» | 8 |
| «Замок» | 8 |
| «Курьер» | 8 |
| «Два зайца» | 8 |
| «Радуга» | 8 |
| «Лиза» | 8 |
| «Зеленая горка» | 9 |
| «Вена» | 9 |
| «Краса» | 9 |
| «Мясной» | 9 |
| «Секрет» | 9 |
| «По-индийски» | 9 |
| ОРИГИНАЛЬНЫЕ САЛАТЫ | 9 |
| «Французское баловство» | 9 |
| «Новогодний» | 9 |
| «Ричи» | 9 |
| «Каприз дамы» | 9 |
| «Садовник» | 10 |
| «Сказка Востока» | 10 |
| «Посейдон» | 10 |
| «Фуранж» | 10 |
| «Золотой» | 10 |
| «Звездопад» | 10 |
| «Хильда» | 10 |
| «Рыцарь дамского сердца» | 10 |
| «Луиза» | 10 |
| «Пират» | 11 |
| «Фламандия» | 11 |
| «Морской» | 11 |
| «К шампанскому» | 11 |
| «Дневной» | 11 |
| «Солнечный» | 11 |
| «Актриса» | 11 |
| «Адам» | 11 |
| «Престиж» | 11 |
| «Вечерний» | 12 |
| «Амадеус» | 12 |
| «Праздник Нептуна» | 12 |
| «Площадь Бастилии» | 12 |
| «Итальяночка» | 12 |
| «Венеция» | 12 |
| «Китайский дракон» | 12 |
| «Американка» | 12 |
| «Экзотика» | 12 |
| «Корзинка» | 13 |
| «Изящный» | 13 |
| «Легкий» | 13 |
| На первое | 13 |
| Борщи | 13 |
| Борщ по-русски | 13 |
| Борщ «Зимний» | 13 |
| Борщ «Летний» | 13 |
| Борщ «Украинский» | 13 |
| Борщ «Овощной» (диетический) | 13 |
| Борщ с квашеной капустой | 13 |
| Борщ «Атлантический» | 14 |
| Борщок | 14 |
| Борщ «Сельский» | 14 |
| Борщ «Московский» | 14 |
| Борщ по-воронежски | 14 |
| Борщ «Птичий двор» | 14 |
| Борщ «Дачный» | 14 |
| Борщ «Праздничный» | 14 |
| Борщ «Саяны» | 15 |
| Борщ «Сахалинский» | 15 |
| Борщ «Снежный» | 15 |
| Свекольник по-немецки | 15 |
| Свекольник «Яблочко» | 15 |
| Борщ «Полтава» | 15 |
| Борщ «Потрошки» | 15 |
| Борщ «Ветчинный» | 15 |
| Свекольник «Лимончик» | 15 |
| Борщ «Киевский» | 15 |
| Щи | 16 |
| Основу любых щей составляют мясной бульон и овощи, пассерованные, тушеные или отварные. Обязательным... | 16 |
| Щи «Красные» | 16 |
| Щи «Зеленые» | 16 |
| Щи с крапивой | 16 |
| Щи по-украински | 16 |
| Щи по-русски с квашеной капустой | 16 |
| Щи «Рыбные» | 16 |
| Щи «Грибные» | 16 |
| Щи «Крестьянские» | 17 |
| Щи с фасолью | 17 |
| Щи «Советские» | 17 |
| Щи «Скандинавские» | 17 |
| Щи «Поволжские» | 17 |
| Щи «Геркулес» | 17 |
| Щи «Городские» | 17 |
| Щи «Заячьи» | 17 |
| Щи «Венгерские» | 17 |
| Щи «Кислинка» | 17 |
| Щи «Степные» | 18 |
| Щи «Полевые» | 18 |
| Щи «Деликатесные» | 18 |
| Щи «Праздничные» | 18 |
| Солянки | 18 |
| Основу любой солянки составляют соленые огурцы и несколько видов мяса. Но также существуют рецепты р... | 18 |
| Солянка «Грибная» | 18 |
| Солянка «Мясная» | 18 |
| Солянка «Степная» | 18 |
| Солянка «Солдатская» | 18 |
| Солянка «Волжская» | 18 |
| Солянка «Пикантная» | 18 |
| Солянка «Морская» | 19 |
| Солянка «Дальневосточная» | 19 |
| Солянка «Осенняя» | 19 |
| Солянка «Донская» | 19 |
| Солянка по-русски | 19 |
| Солянка «На скорую руку» | 19 |
| Солянка по-французски | 19 |
| Бульоны | 19 |
| Чаще всего бульоны и супы варят из курицы, иногда из индейки. Гусь и утка очень жирные, поэтому они ... | 19 |
| Бульон «Радость жизни» | 19 |
| Бульон «Вдохновение» | 20 |
| Бульон «Причуда» | 20 |
| Бульон «Дар судьбы» | 20 |
| Бульон «Утренний» | 20 |
| Бульон «Маленький Китай» | 20 |
| Бульон «Свежесть» | 20 |
| Грибной бульон «Запах леса» | 20 |
| Бульон «Восторг души» | 20 |
| «Балагур» с клецками | 20 |
| Супы | 20 |
| Суп «Молдаваночка» | 20 |
| Суп «Отрада» | 20 |
| Суп с потрохами | 21 |
| Суп «Луковый» | 21 |
| Суп «Любовная песнь пастуха» | 21 |
| Суп «Зов природы» | 21 |
| Суп «Атлет» | 21 |
| Суп «Пингвин» | 21 |
| Суп «Сельская идиллия» | 21 |
| Суп-пюре «Стрелы Амура» | 21 |
| Суп «Сибирское здоровье» | 21 |
| Суп «Хорошее настроение» | 21 |
| Суп «Ленивый» | 21 |
| Суп «Райское наслаждение» | 22 |
| Суп-пюре «Воспоминание о детстве» | 22 |
| Суп «Цыплячьи нежности» | 22 |
| Суп «Экзотический» | 22 |
| Суп «Ароматный» | 22 |
| Суп «Деревенский праздник» | 22 |
| Суп «Эврика» | 22 |
| Суп «Удивление» | 22 |
| Суп «Дружеский привет» | 22 |
| Суп «Мечта» | 22 |
| Суп «Царский» | 22 |
| Супы в глиняных горшочках | 23 |
| «Фрикадельки-поплавки» | 23 |
| Бульон с куриными «облачками» | 23 |
| Суп «Красная Шапочка» | 23 |
| Суп «Бабушкин» | 23 |
| Суп «Деревенский» | 23 |
| Суп «Гороховая карусель» | 23 |
| Суп «Красные монетки» | 23 |
| Бульон с «бантиками» | 23 |
| Бульон «Нептун» | 23 |
| Бульон «Грибная фантазия» | 23 |
| «Царица полей» | 23 |
| Лапша «Домашняя» | 23 |
| «Листопад» | 23 |
| «Поляна» | 24 |
| «Грибница» | 24 |
| «Аристократ» | 24 |
| На второе | 24 |
| Блюда из мяса | 24 |
| «Хитрый Али» | 24 |
| «Горный пейзаж» | 24 |
| «Ужин в сакле» | 24 |
| Свинина с фасолью «Конфетти» | 24 |
| «Сердечко овечки» | 24 |
| «Осенняя фантазия» | 24 |
| «Два приятеля» | 24 |
| «Ужин у камина» | 24 |
| «Праздник в ауле» | 24 |
| Плов «Порционный» | 25 |
| «Пятачок в каше» | 25 |
| Печень «Му» | 25 |
| «Острые язычки» | 25 |
| «Мулат» | 25 |
| «Обжора» | 25 |
| «Лужок» | 25 |
| «Кролик-неженка» | 25 |
| «Аппетитная свининка» | 25 |
| «Обманчик» | 25 |
| «Легкое суфле» | 25 |
| «Молчание ягнят» | 25 |
| «Кораблики» | 26 |
| «Праздник живота» | 26 |
| «Иринкины причуды» | 26 |
| «Звездный час» | 26 |
| «А ну-ка, отними» | 26 |
| «Детские забавы» | 26 |
| «Блюдо служащего» | 26 |
| «Гусиные лапки» | 26 |
| «Ненавязчивое предложение» | 26 |
| «Сюрприз для полных» | 26 |
| «Зимняя вариация» | 26 |
| «Гюльчатай» | 27 |
| «Ежик в тумане» | 27 |
| «Кактус в пустыне» | 27 |
| «Хитрый язык» | 27 |
| «Быстро и просто» | 27 |
| «Минута расслабления» | 27 |
| Плов на бараньем сале | 27 |
| Плов с лепешками из фарша | 27 |
| Плов с жареным и вареным мясом, с урюком и красным перцем | 27 |
| Плов с бараниной и зернами граната | 27 |
| Плов с морковью и луком | 28 |
| Плов «Особый» с пряностями | 28 |
| Плов «Раздельный» с морковью и специями | 28 |
| Плов с гранатовым соком | 28 |
| Плов «Праздничный» с молотым перцем и имбирем | 28 |
| Бараньи шницели с пловом | 28 |
| Блюда из птицы | 28 |
| «Доверчивая хохлатка» | 28 |
| «Пеструшка в лесу» | 28 |
| «Птичий двор» | 28 |
| «Яйца курицу не учат» | 28 |
| «Красна девица» | 28 |
| «Курочка Ряба» | 29 |
| «Курортница» | 29 |
| «Гуси-лебеди» | 29 |
| «Пламя свечи» | 29 |
| «Паприка» | 29 |
| «Пьяная индейка» | 29 |
| «Луковое счастье» | 29 |
| «Иллюзион» | 29 |
| «Скромница» | 29 |
| «Голубки» | 29 |
| «Полет во сне» | 30 |
| «Цыплятки» | 30 |
| «Гусь-обжора» | 30 |
| «Гусь пятизвездочный» | 30 |
| «Богема» | 30 |
| «Полевые цветы» | 30 |
| «Душа моя» | 30 |
| «Сочельник» | 30 |
| «Традиция» | 30 |
| «Натура» | 31 |
| «Полет на юг» | 31 |
| «Гулять так гулять» | 31 |
| «Себялюбец» | 31 |
| «Нежнее нежного» | 31 |
| «Гусь-командир» | 31 |
| «Раз картошка, два картошка» | 31 |
| «Лесная красавица» | 32 |
| «Сказка» | 32 |
| «Чернушка» | 32 |
| «Желанная» | 32 |
| «Сплетник» | 32 |
| «Гусь по-флотски» | 33 |
| «Домоседка» | 33 |
| «Гусь по-царски» | 33 |
| «Посадил дед репку» | 33 |
| «Шут гороховый» | 33 |
| «Царевна-лягушка» | 33 |
| «Тебе, любимому» | 34 |
| «Оранжевое небо» | 34 |
| Гусь «Портос» | 34 |
| «Грузинка» | 34 |
| «Лакомка» | 34 |
| «Тепло очага» | 34 |
| «Курочка Ряба» | 35 |
| Плов «Восток – дело тонкое» | 35 |
| Плов «Легкая разминка» | 35 |
| Плов «Причуда» | 35 |
| Плов «Райское наслаждение» | 35 |
| Плов «На стол к президенту» | 35 |
| Плов «Куриные гонки» | 35 |
| Плов «Последний шанс» | 35 |
| Плов «Тайна куриного сердца» | 35 |
| Плов «Радостный взгляд» | 35 |
| Плов «Двойной деликатес» | 36 |
| Плов «Простейшее решение» | 36 |
| Плов «Орел и куропатка» | 36 |
| Плов «Азарт» | 36 |
| Плов из курицы с тыквой и изюмом | 36 |
| Плов из тушеной утки с чесноком и красным перцем | 36 |
| Плов из цыпленка с чесноком, корицей и миндальными орешками | 36 |
| Блюда из рыбы | 36 |
| «Океан» | 36 |
| «Тихий омут» | 37 |
| «Рыбушка» | 37 |
| «Красное море» | 37 |
| «Важный» судак | 37 |
| Налим «По-царски» | 37 |
| «Легкий бриз» | 37 |
| «Завтрак Водяного» | 37 |
| «Емелино счастье» | 37 |
| «Русалочка» | 37 |
| «Глубинный» | 37 |
| «Сюрприз» | 37 |
| «По щучьему велению» | 37 |
| «Кутум в тине» | 37 |
| «Угощение от шеф-повара» | 38 |
| «Блондин» | 38 |
| «Трезубец» | 38 |
| Плов «Проказник» | 38 |
| Плов «Вот оно – счастье» | 38 |
| Плов «Дядюшка Сэм» | 38 |
| Плов «Щука по-еврейски» | 38 |
| Плов «Посудачили» | 38 |
| Плов «Только к празднику» | 38 |
| Плов «Светлый лик» | 38 |
| Плов с рулетиками из форели и савойской капусты | 38 |
| Плов из копченой рыбы с фасолью | 39 |
| Плов с рыбой во фритюре | 39 |
| Блюда с грибами | 39 |
| Грибной плов «Загадки леса» | 39 |
| Плов «Радуйся жизни» | 39 |
| Плов «грибной дождь» | 39 |
| Плов «На диком Западе» | 39 |
| Плов «Мужской каприз» | 39 |
| Грибы в сметане с сыром | 39 |
| Плов «Шоу для любителей» | 39 |
| Грибы в сметане с помидорами | 39 |
| Грибы в сметане | 39 |
| Куриная юшка с грибами | 39 |
| Курица с грибами | 40 |
| Битки «Селянские» | 40 |
| Баклажаны, тушенные с грибами | 40 |
| Говядина, тушенная с грибами | 40 |
| Отбивные с грибным соусом | 40 |
| Телячьи котлеты по-венгерски | 40 |
| Макароны отварные с грибами | 40 |
| Гуляш «Грибной» | 40 |
| Рагу грибное «Волшебное» | 40 |
| Бигос грибной «Особый» | 40 |
| Тушеные грибы «Полет» | 41 |
| Грибы тушеные «Охотничьи» | 41 |
| Грибы «Румяные» | 41 |
| Блюда из овощей | 41 |
| Салат картофельный с яблоками | 41 |
| Картофель с черносливом | 41 |
| «Картофельный пузырь» | 41 |
| Картофельные котлеты | 41 |
| Печеная картошка | 41 |
| Фаршированный картофель | 41 |
| Картофельная запеканка | 41 |
| «Картофельные коробочки» | 41 |
| Картофельная драчена | 42 |
| Крокеты | 42 |
| Картофельное суфле | 42 |
| «Колобки» | 42 |
| Фаршированная капуста с грибами | 42 |
| Салат «Огурцы в сметане» | 42 |
| Вареники капустные | 42 |
| Шницель | 42 |
| Салат «Солененький» | 42 |
| Салат «Рыбка» | 42 |
| Огурцы в томате | 42 |
| Огуречный суп-пюре | 42 |
| Огуречная поджарка | 43 |
| Фаршированные огурцы | 43 |
| Огурцы тушеные | 43 |
| Огурцы в сметане | 43 |
| Огурцы острые | 43 |
| Раки в огурцах | 43 |
| «Тыковка» | 43 |
| Рыбная солянка | 43 |
| Пирог «Огурчик» | 43 |
| Салат «Одуванчик» | 43 |
| Омлет | 43 |
| Салат «Орешек» | 44 |
| Кабачковая кашка | 44 |
| Омлет «Грибок» | 44 |
| Кабачковые оладьи | 44 |
| Варенье «Кабачок» | 44 |
| Паштет куриный с кабачками | 44 |
| Котлетки из кабачков | 44 |
| Гречка с кабачками | 44 |
| Кабачки «Кисленькие» | 44 |
| Кабачки медовые | 44 |
| Баклажаны «Льезонские» | 44 |
| Баклажаны с помидорами | 44 |
| Торт сырный с кабачками | 44 |
| Икра баклажанная острая | 45 |
| Баклажаны в сметане | 45 |
| Баклажановое пюре | 45 |
| Баклажаны «Провансаль» | 45 |
| Баклажановое рагу | 45 |
| Бутерброды «Баклажанчик» | 45 |
| Закуска «Острая» | 45 |
| Гренки пшеничные | 45 |
| Баклажаны «Красные» | 45 |
| Десерт из баклажанов | 45 |
| Салат «Сметанник» | 46 |
| Суп-пюре «Помидорка» | 46 |
| Помидоры фаршированные «Грибник» | 46 |
| Помидоры фаршированные «Дичь» | 46 |
| Осетрина с помидорами | 46 |
| Помидоры «Сырный праздник» | 46 |
| Стуфат «По-итальянски» | 46 |
| Канапе с помидорами | 46 |
| Салат «Гурман» | 46 |
| Щука с помидорами | 46 |
| Салат «Пикантный» | 46 |
| Помидоры с печенью трески | 46 |
| Салат «Фасолька» | 46 |
| Фасоль с зеленью | 47 |
| Фасолевый паштет | 47 |
| Фасоль в томатном соусе | 47 |
| Суп фасолевый | 47 |
| «Фасолевый сюрприз» | 47 |
| Фасолевые котлеты | 47 |
| Суп бобовый | 47 |
| Суп «Цыпленок» | 47 |
| Раки с зеленым горошком | 47 |
| «Сказка» | 47 |
| Бобовый салат | 47 |
| Тыквенный суп-пюре | 47 |
| Салат «Вкуснотища» | 48 |
| Тыква с картофелем | 48 |
| Тыквенный мармелад | 48 |
| Сладкий плов | 48 |
| Оладьи «Тыковка» | 48 |
| Закуска «Тыквенная» | 48 |
| Тыквенный суп «По-китайски» | 48 |
| Тыква печеная | 48 |
| «Весна» | 48 |
| Фаршированная тыква с рисом и чесноком | 48 |
| «Нежность» | 48 |
| Борщ «Оригинальный» | 48 |
| Тыква «По-восточному» | 49 |
| Тыквенная запеканка | 49 |
| Тыквенный суп | 49 |
| Суп из спаржи | 49 |
| Суп из артишоков | 49 |
| Суп каштановый | 49 |
| Фаршированные овощи и голубцы | 49 |
| Голубцы овощные | 49 |
| Голубцы мясные | 49 |
| Голубцы с грибами и пшенной начинкой | 49 |
| Голубцы с рисом и зеленью | 50 |
| Голубцы с морковью | 50 |
| Голубцы с картофелем | 50 |
| Голубцы с рыбой и грибами | 50 |
| Голубцы в листьях шпината | 50 |
| Голубцы с мясом | 50 |
| Голубцы «Украинские» | 50 |
| Голубцы с гречневой кашей, фаршем и морской капустой | 50 |
| Капустные голубцы с яблоками | 50 |
| Плов с голубцами на виноградных листьях | 50 |
| Голубцы с рисом и яблоками | 51 |
| Плов с голубцами, яйцами и перцем | 51 |
| Помидоры, фаршированные яйцами | 51 |
| Фарши для помидоров | 51 |
| Помидоры, фаршированные рисом | 51 |
| Помидоры, фаршированные треской и ананасом | 51 |
| Помидоры, фаршированные сладким перцем и зеленью | 51 |
| Помидоры с грибами и перцем | 51 |
| Помидоры, фаршированные рыбой | 51 |
| Фаршированные помидоры по-немецки | 51 |
| Салат «Томатный» | 52 |
| Помидоры с ветчиной и сыром | 52 |
| Помидоры с сыром | 52 |
| Помидоры фаршированные «Пикантные» | 52 |
| Помидоры с грибами и луком | 52 |
| Помидорные «Корзиночки» | 52 |
| Фаршированные помидоры «Лесные» | 52 |
| Помидоры, фаршированные сыром | 52 |
| Закуска из помидоров в желе | 52 |
| Помидоры фаршированные «Дичь» | 52 |
| Фаршированный перец «По-провансальски» | 52 |
| Перец, фаршированный овощами | 53 |
| Фарш для перцев | 53 |
| Перец «Осенний поцелуй» | 53 |
| Перец, фаршированный по-французски | 53 |
| Фаршированный перец с сыром | 53 |
| Фаршированные камби | 53 |
| Красный сладкий перец, фаршированный брынзой | 53 |
| Перец, фаршированный рисом и мясом | 53 |
| Перец в маринаде | 53 |
| Кабачки, фаршированные рыбой | 53 |
| Баклажаны с фаршем из риса с овощами | 54 |
| Фаршированные кабачки «Восхищение» | 54 |
| Фаршированные баклажаны | 54 |
| Баклажаны «Любимые» | 54 |
| Баклажаны с сыром и помидорами | 54 |
| Блюда из яиц | 54 |
| Болтушка «Дунайская» | 54 |
| Бутерброд «Улочки Парижа» | 54 |
| Глазунья «Зимняя» | 54 |
| Глазунья «Пикантная» | 54 |
| Глазунья «Отрада» | 54 |
| Глазунья «Артистическая» | 54 |
| Глазунья «Десертная» | 54 |
| Глазунья «Провинциальная» | 54 |
| Болтушка «Нежность» | 54 |
| Болтушка «Курочка Ряба» | 55 |
| Глазунья «Деревенская» | 55 |
| Глазунья «Северное сияние» | 55 |
| Глазунья «Золушка» | 55 |
| Глазунья «Дачная фантазия» | 55 |
| Глазунья «Августовские звездочки» | 55 |
| Глазунья «Завтрак по-американски» | 55 |
| Глазунья «Зигзаг удачи» | 55 |
| Болтушка «Рисовый рай» | 55 |
| Омлет «Ленивый» | 55 |
| Омлет «Оригинальный» | 55 |
| Глазунья «Любимая» | 56 |
| Глазунья «Солнечная долина» | 56 |
| Болтушка «Путешествие по Италии» | 56 |
| Омлет «Улыбка» | 56 |
| Омлет «Грибной» | 56 |
| Омлет «Том Сойер» | 56 |
| Омлет «Верный Мишель» | 56 |
| Омлет «Лукоморье» | 56 |
| Омлет «Зеленый остров» | 56 |
| Омлет «Детский» | 56 |
| Омлет «По-неаполитански» | 56 |
| Омлет «Королева» | 56 |
| Омлет «Россиянка» | 57 |
| Омлет «Баден-Баден» | 57 |
| Омлет «Деревенское утро» | 57 |
| Омлет «Печеночный» | 57 |
| «Белоснежка» | 57 |
| «Башня» | 57 |
| «Снегурочка» | 57 |
| «Айсберг» | 57 |
| «Чиполлино» | 57 |
| «Морской царь» | 57 |
| «Лужи» | 57 |
| «Розовый Восход» | 57 |
| «Фермер» | 57 |
| «Абрикосовая вермишель» | 57 |
| «Восток» | 58 |
| «Крапинки» | 58 |
| Каши | 58 |
| Каша гречневая с сухофруктами | 58 |
| Перловая каша с овощами | 58 |
| Каша «Геркулес» | 58 |
| Пшенная каша с сыром | 58 |
| Гречневая каша со сметаной | 58 |
| Рисовая каша | 58 |
| Гречневая каша на молоке | 58 |
| Манная каша с вареньем | 58 |
| Рисовая каша с яблоками | 58 |
| Пшенная каша с яблоками и курагой | 58 |
| Пшенная каша с грибами | 58 |
| Пшенная каша с луком | 58 |
| Пшенная каша в горшочке | 58 |
| Горохово-ячневая каша | 58 |
| Перловая каша с зеленью | 58 |
| Тыквенно-пшенная каша | 59 |
| Рисовая каша с черносливом | 59 |
| Каша на кукурузной муке | 59 |
| Пшеничная каша с бараниной | 59 |
| Перловая каша с морковью и луком | 59 |
| Рисовая каша с баклажаном | 59 |
| Запеканки | 59 |
| Мясная запеканка с оВощами и зеленью | 59 |
| Запеканка морковная с рисом | 59 |
| Праздничная запеканка из овощей | 59 |
| Капуста, запеченная с сыром | 59 |
| Запеканка капустная с орехами | 59 |
| Морковная запеканка с творогом | 60 |
| Свекла, запеченная с луком | 60 |
| Запеканка из овощей «По-украински» | 60 |
| Запеканка из кабачков | 60 |
| Запеканка из краснокочанной капусты | 60 |
| Пудинг из кабачков | 60 |
| Овощная запеканка | 60 |
| Запеканка из баклажанов | 60 |
| Запеканка из лапши с томатами | 60 |
| Овощная запеканка с брынзой | 61 |
| Запеканка с брокколи и помидорами | 61 |
| Картофельная запеканка под сырным соусом | 61 |
| Запеканка из картофеля с селедкой | 61 |
| Картофельная запеканка со свежими грибами и мозгами | 61 |
| Картофельная запеканка с кукурузой молочной спелости | 61 |
| Картофельная запеканка со щавелем | 61 |
| Запеканка из тертого картофеля | 61 |
| Картофельная запеканка с потрохами | 61 |
| Запеканка картофельная «Панская» | 62 |
| Запеканка из картофеля с мясом и ливером | 62 |
| Запеканка «Винницкая» | 62 |
| Запеканка сырная с картофелем | 62 |
| Картофельная запеканка с морковью | 62 |
| Картофельная запеканка с яйцом | 62 |
| Картофельная запеканка с помидорами | 62 |
| Картофельная запеканка с зеленью | 62 |
| Картофельная запеканка с перцем | 62 |
| Запеканка из картофеля с мясом и копченой колбасой | 62 |
| Запеканка из картофеля и капусты | 63 |
| Вестфальская запеканка с зеленью | 63 |
| Картофельная запеканка с тимьяном | 63 |
| Картофельная запеканка с кислой капустой | 63 |
| Запеканка из картофеля с овощами | 63 |
| На десерт | 63 |
| Приготовление теста | 63 |
| Хворост, пончики, пампушки | 63 |
| ХВОРОСТ | 63 |
| Основной рецепт | 63 |
| «Корсар» | 64 |
| «Ароматная клубника» | 64 |
| «Лакомка» | 64 |
| «Сластена» | 64 |
| «Лакомство Винни-Пуха» | 64 |
| «Итальянец в России» | 64 |
| «Зимняя Вишня» | 64 |
| «Виноградная лоза» | 64 |
| «Хворост пряный» | 64 |
| «Выкрутасы» | 64 |
| ПОНЧИКИ | 64 |
| «У бабушки в гостях» | 64 |
| «Добрый вечер, щедрый вечер» | 65 |
| «Напомаженные пончики» | 65 |
| «На пасеке» | 65 |
| «Бульбаши» | 65 |
| «Лесная ягода» | 65 |
| «Тропиканка» | 65 |
| ПАМПУШКИ | 65 |
| «Заячий хлеб» | 65 |
| «Изюмительные пампушки» | 65 |
| «Чесночники» | 66 |
| «Здем» | 66 |
| «Мясоеды» | 66 |
| «Пампушки термоядерные» | 66 |
| «Сельдь под шубой» | 66 |
| «Ацтеки» | 66 |
| «Это сладкое слово – диета» | 66 |
| «Ужин грибника» | 66 |
| Печенье, мазурки, марципаны | 66 |
| ВИДЫ ТЕСТА. ПОМАДКИ, КРЕМЫ | 66 |
| Для приготовления перечисленных блюд используется обычное дрожжевое, слоеное дрожжевое, бисквитное, ... | 66 |
| Обычное дрожжевое тесто | 67 |
| Слоеное дрожжевое тесто | 67 |
| Песочное тесто | 67 |
| Бисквитное тесто | 67 |
| Белая помадка «Снежная королева» | 67 |
| Заварной белый крем «Лунный свет» | 67 |
| Заварной шоколадный крем «Бурый медвежонок» | 67 |
| ПЕЧЕНЬЕ | 67 |
| Печенье «Треуголки на пуговичках» | 67 |
| Печенье «Арахисовые пальчики» | 67 |
| Сливовый десерт с маком и грецкими орехами | 67 |
| «Вишневый сад в снегу» | 67 |
| «Красотки-шоколадки» | 68 |
| Печенье «Хороша во всем картошка» | 68 |
| Печенье «Обжигающие сырные квадратики» | 68 |
| «Лимонное удовольствие» | 68 |
| Печенье «Полумесяцы в кокосовых облачках» | 68 |
| МАЗУРКИ | 68 |
| «Мазурка с мазуркой танцуют мазурку» | 68 |
| «Мазурка в кремовой шляпке» | 68 |
| Песочная мазурка «Мы делили апельсин» | 68 |
| Бисквитная мазурка «Арахисовая маковка» | 69 |
| Сдобная мазурка «Шоколадная история с изюмом» | 69 |
| МАРЦИПАНЫ | 69 |
| «Марципановые медальоны с сюрпризом» | 69 |
| Черно-белые марципановые колечки | 69 |
| Марципановые цветочки в сахарной пыльце | 69 |
| Марципановые солнышки | 69 |
| Блины, блинчики, оладьи | 70 |
| БЛИНЫ | 70 |
| Дрожжевые блины | 70 |
| Блины «Традиционные» | 70 |
| Блины из манной крупы | 70 |
| Заварные блины | 70 |
| Рыбные блины | 70 |
| Блины «Праздничные» | 70 |
| Картофельные блины | 70 |
| Блины с грибами «Осенние» | 70 |
| Блины «Новогурьевские» | 70 |
| Блины «Летние» | 70 |
| БЛИНЧИКИ | 70 |
| «Кремовые блинчики» | 70 |
| Блинчики «Основные» | 71 |
| Блинчики с начинкой | 71 |
| Помидорные блинчики | 71 |
| Пирог из блинчиков и клубники | 71 |
| Блинчики с яблоками | 71 |
| Пивные блинчики | 71 |
| Блинчики «Румяные щечки» | 71 |
| Пирожки из блинчиков | 71 |
| Блинчики с лимоном | 71 |
| Блинчики с кабачками | 71 |
| ОЛАДЬИ | 71 |
| Оладьи дрожжевые | 71 |
| Оладьи «Экспресс» | 72 |
| Картофельные оладьи | 72 |
| Оладьи быстрого приготовления | 72 |
| Оладьи «Яблочный сон» | 72 |
| Фасолевые оладьи | 72 |
| Оладьи из риса с вареньем | 72 |
| Оладьи «Фермерские» | 72 |
| Оладьи «Чешские» | 72 |
| Оладьи «Нежность» | 72 |
| Оладьи «Бабушкин подарок» | 72 |
| НАЧИНКИ ДЛЯ БЛИНОВ, БЛИНЧИКОВ И ОЛАДИЙ | 73 |
| Творожная начинка | 73 |
| Картофельная начинка | 73 |
| Пирожки | 73 |
| Пирожки «Зайчишки» | 73 |
| Пирожки «Печеночные» | 73 |
| Пирожки «Владимирские» | 73 |
| Пирожки «Холостяцкие» | 73 |
| Пирожки «Балтика» | 73 |
| Пирожки «Раковые шейки» | 74 |
| Пирожки «Братец Кролик и Братец Лис» | 74 |
| Пирожки «Бавария» | 74 |
| Пирожки «Мировая закуска» | 74 |
| Пирожки «Кулинарная идиллия» | 74 |
| Пирожки «Восточные» | 75 |
| Пирожки «Мама миа» | 75 |
| Пирожки «Ностальгия» | 75 |
| Пирожки «Диско» | 75 |
| Пирожки «Оазис» | 75 |
| Пирожки «Сладкая радость» | 75 |
| Пирожки «Абрикосики» | 76 |
| Пирожки «Рыцарский куш» | 76 |
| Пирожки «Лакомство Белоснежки» | 76 |
| Пирожки «Завтрак Великана» | 76 |
| Пирожки «Доллар» | 76 |
| Пирожки «Пикантные» | 77 |
| Пирожки «Гроздочка» | 77 |
| Пирожки «Красная роща» | 77 |
| Пироги | 77 |
| Пирог «Нептун» | 77 |
| Пирог «Дон Жуан» | 77 |
| Пирог «Зимняя Вишня» | 77 |
| Пирог «Пьяные яблочки» | 78 |
| Пирог «Лолита» | 78 |
| Пирог «Наваждение» | 78 |
| Пирог «Башенка» | 78 |
| Пирог «Лесной царь» | 78 |
| Пирог «Нежный» | 78 |
| Пирог «Заячье счастье» | 79 |
| Пирог «Радонежский» | 79 |
| Пирог «Машенька» | 79 |
| Пирог «Тетя Капа» | 79 |
| Пирог «Одесситка» | 79 |
| Пирог «Вишенка» | 79 |
| Пирог «Грецкий орешек» | 80 |
| Пирог «Дарья» | 80 |
| Пирог «По щучьему веленью» | 80 |
| Пирог «Лимонный» | 80 |
| Пирог «Сметанный» | 80 |
| Пирог «Солдатский» | 80 |
| Пирог «Сырный» | 80 |
| Пирог «Мясной» | 80 |
| Пирог «Кубанский» | 81 |
| Пирог «Бабушкин» | 81 |
| Пирог «Душенька» | 81 |
| Пирог «Особенный» | 81 |
| Пирог «Диетический» | 81 |
| Пирог «Огород» | 81 |
| Пирог «Именинный» | 82 |
| Пирог «Оранжевый снег» | 82 |
| Фруктовое ассорти | 82 |
| Салат «Дары природы» | 82 |
| Салат «Груши в орехах» | 82 |
| Салат из груш и картофеля | 82 |
| Салат из апельсинов и орехов | 82 |
| Апельсиновые корзиночки с кремом | 82 |
| Салат из апельсинов и бананов | 82 |
| Фруктовый салат с клубникой | 82 |
| Салат «Сладкий перец в апельсиновых дольках» | 82 |
| Салат из бананов с изюмом | 83 |
| Салат «Фруктовый рай» | 83 |
| Фруктовый салат «Манго в миндале» | 83 |
| Салат из бананов с сосисками | 83 |
| Салат из бананов с курагой | 83 |
| Салат из бананов и киви | 83 |
| Салат «Волшебное лакомство» | 83 |
| Абрикосы в белом соусе | 83 |
| Холодный салат «Ягодный праздник» | 83 |
| Салат «Майорика» | 83 |
| Салат «Майский жук» | 83 |
| Салат «Красивый урожай» | 83 |
| Салат «Чудо природы» | 84 |
| Салат «Очень вкусно» | 84 |
| Клубничные хлопья «Облако» | 84 |
| Салат «На скорую руку» | 84 |
| Салат «Звездное небо» | 84 |
| Салат «Неожиданность» | 84 |
| Салат «Песнь гондольера» | 84 |
| Салат «Ноктюрн» | 84 |
| Салат «Карнавал в Рио-де-Жанейро» | 84 |
| Салат «Бахчисарайский фонтан» | 84 |
| Суп-салат «Эдемский сад» | 84 |
| Салат «Таинственный остров» | 84 |
| Салат «Воздушный поцелуй» | 84 |
| Салат «Чаша изобилия» | 85 |
| Салат «Сладкие корзиночки» | 85 |
| Салат «Веснушка» | 85 |
| Салат «Гранатовый браслет» | 85 |
| Салат-коктейль «Ассорти» | 85 |
| «Индийский салат» | 85 |
| Салат-коктейль «Минутка» | 85 |
| Салат «Фруктовый сад» | 85 |
| Салат «Взрыв вкуса» | 85 |
| Салат «Аромат любви» | 85 |
| Салат «Сладкое ассорти» | 85 |
| Салат «Парижская ночь» | 86 |
| Салат «Сон магараджи» | 86 |
| Салат «ФруктоВая фантазия» | 86 |
| Кефирно-ягодный салат | 86 |
| Салат «Привет из улья» | 86 |
| Салат «Медовые грезы» | 86 |
| Ягодный салат «Летний ужин» | 86 |
| Салат из винограда | 86 |
| Ягодный салат с малиновым сиропом | 86 |
| Салат из вишни | 86 |
| Салат из черники | 86 |
| Клубника со сливками | 86 |
| Салат из клубники | 86 |
| Салат из малины «Сливки общества» | 87 |
| Салат из клубники с апельсинами | 87 |
| Финики фаршированные | 87 |
| Напитки к обеду | 87 |
| Чайные напитки | 87 |
| Чай «Бодрость» | 87 |
| Мятный чай | 87 |
| Чай яблочный | 87 |
| Чай смородиновый | 87 |
| «Чайхана» | 87 |
| Кофейные напитки | 87 |
| Кофе «Гурман» | 87 |
| Кофейный коктейль «Пробуждение» | 87 |
| Кофе с «холодком» | 87 |
| Коктейль «Бразильский» | 87 |
| Коктейли | 87 |
| Морс «Медок» | 87 |
| Напиток «Свежесть» | 87 |
| Напиток томатный «Африка» | 87 |
| Коктейль апельсиновый | 87 |
| Витаминный коктейль | 88 |
| Коктейль «Богатырь» | 88 |
| Медово-клубничный напиток | 88 |
| Яблочно-мандариновый напиток | 88 |
| Медово-смородиновый напиток | 88 |
| Напиток из сухофруктов | 88 |
| Клюквенный морс | 88 |
| Молочный коктейль с киви | 88 |
| Кофе из ячменя | 88 |
| Напиток из сухофруктов | 88 |
| Коктейль «Молочная река» | 88 |
| Коктейль «Ягодка» | 88 |
| Коктейль «Вишневое безумие» | 88 |
| Коктейль «Добрая Мэри» | 88 |
| Напиток «Фруктовый» | 88 |
| Коктейль «Айсберг в шоколадном море» | 88 |
| Коктейль «Натюрморт» | 88 |
| Напиток «Медвежонок» | 88 |
| Напиток «Тропическое молочко» | 88 |
| Напиток «Клубничка» | 88 |
| Кисель «Густой» | 89 |
В этой книге собрана великолепная коллекция простых рецептов из недорогих и доступных продуктов, с которой семейное застолье превратится в радостную традицию. Вы сможете без труда приготовить вкусный и питательный обед, составив собственное меню из предложенных нами блюд. Наслаждайтесь веселым общением с близкими людьми, замечательным угощением и уютной атмосферой домашнего очага! Издание выходит также внесерийно под названием «Миллион разнообразных блюд на все случаи жизни»