Написать рецензию

Пищевые добавки, красители и консерванты

Автор:: Автор неизвестен
Жанр:: Прочая справочная литература
Кол-во страниц:: 11
Просмотров:: 1245

Название	Стр.
Пищевые добавки, красители и консерванты	1
Oфициально запрещены только пять добавокЕ-121 (цитрусовый красный краситель, которым любят обрабатыв...	1
Пищевые добавки	1
1. Красители (Е-100 – Е-199)	1
Натуральные пищевые красители	1
Синтетические пищевые красители	1
2. Консерванты (Е-200 – Е-299)	2
В перечне ЕС консерванты обозначены номерами от Е200 до Е290.Консерванты предотвращают размножение м...	2
Описания консервантов	3
3. Антиоксиданты, регуляторы кислотности (Е-300 – Е-391)	4
В перечне ЕС антиоксиданты обозначены номерами в интервале от Е300 до Е324.Если консерванты препятст...	4
Эмульгаторы и стабилизаторы эмульсий и суспензий	6
4. Стабилизаторы, эмульгаторы, загустители (E-400 – E-481)	6
Загустители	6
Разрыхлители и другие вещества, улучшающие структуру и текстуру пищевого продукта	6
5. Разные (E-500 – E-585)	8
6. Усилители вкуса и аромата (Е-600 – Е-699)	9
7. Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки, пеногасители и подсластители (Е-900 – Е-999)	9
8. Ферментные препараты (E-1100 – E-1105)	10
9. Другие	10
10. Подробные характеристики некоторых пищевых добавок	11

Читать книгу В избранные

Оценки пользователей

Нравится Не нравится

О книге

Почти всё о пищевых добавках. Какой «химией» шпигуют продукты.

Отзывы

Отзывы на книгу Пищевые добавки, красители и консерванты автор Автор неизвестен

Нет результатов.

Пищевые добавки, красители и консерванты

Новые книги

Последние комментарии

Помощь проекту