Написать рецензию

50 блюд из капусты

Автор:: Левин Г. А.
Жанр:: Кулинария
Кол-во страниц:: 6
Просмотров:: 483

Название	Стр.
50 БЛЮД ИЗ КАПУСТЫ	1
...	1
ВВЕДЕНИЕ	1
БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ	1
Капуста может быть изготовлена в отварном, жареном, тушеном, запеченном виде, а также в виде ко...	1
1. Капуста белокочанная с маслом	1
2. Капуста белокочанная с маслом и сухарями	1
3. Капуста белокочанная, жаренная в сухарях	2
4. Капуста белокочанная под молочным соусом	2
5. Капуста цветная с разными соусами	2
6. Капуста цветная под молочным соусом	2
7. Капуста цветная под молочным соусом с яйцами	2
8. Капуста цветная под грибным соусом	2
9. Капуста цветная под сметанным соусом	2
10. Капуста брюссельская с маслом	2
11. Капуста брюссельская с маслом и сухарями	2
12. Пюре из брюссельской капусты с картофелем	2
13. Капуста брюссельская с яйцами	2
14. Капуста брюссельская под сметанным соусом	2
15. Капуста квашеная тушеная со шпигом	2
16. Солянка из капусты с грибами	2
17. Капуста белокочанная тушеная	3
18. Капуста красная тушеная	3
19. Капуста красная тушеная с яблоками	3
20. Капуста красная тушеная с яблоками и копченой грудинкой	3
21. Капуста белокочанная по-фламандски	3
22. Капуста белокочанная отварная по-испански	3
23. Капуста белокочанная по-испански с колбасой	3
24. Голубцы овощные	3
25. Голубцы с другими фаршами	3
26. Штрудель из капусты	3
27. Капуста савойская, фаршированная мясным фаршем	3
28. Капуста савойская, запеченная с гренками	4
29. Капустные котлеты со сметаной	4
30. Капустный шницель со сметаной	4
31. Капустная запеканка со сметанным соусом	4
32. Капустные котлеты с яблоками	4
33. Капустные котлеты с морковью	4
34. Капустные биточки под молочным соусом	4
35. Капустные зразы, фаршированные луковым или овощным фаршем	4
36. Капустная запеканка с фаршем	4
37. Капустная запеканка с творогом	4
38. Капустный рулет под молочным соусом	4
39. Капустный рулет с холодной сметаной	4
40. Капустный рулет с грибным фаршем	4
41. Капуста, запеченная с яйцом	4
42. Капустные крокеты	5
43. Капустные крокеты с мясным фаршем	5
44. Клецки из капусты со сметаной	5
45. Клецки из капусты со свиным шпигом	5
46. Капуста белокочанная маринованная	5
47. Капуста белокочанная маринованная с яблоками	5
48. Капуста красная маринованная	5
49. Капуста квашеная с маслом	5
50. Капуста провансаль	5
СОУСЫ	5
Соусы подают ко многим капустным блюдам с целью придания им разнообразного и улучшенного вкуса ...	5
1. Мясной сок	5
2. Бульон костный	5
3. Пассеровка на 1 кг выхода	5
4. Соус красный (основной)	6
5. Соус грибной (о'гратен)	6
6. Соус белый (основной)	6
7. Соус сметанный	6
8. Соус сметанный с томатом	6
9. Соус молочный (бешамель)	6
10. Соус из масла и сухарей (польский)	6
11. Соус яично-масляный (голландский)	6
12. Соус яичный с сыром	6
ФАРШИ (на 1 кг готового фарша)	6
1. Фарш грибной	6
2. Фарш грибной с рисом	6
3. Фарш рисовый с луком и помидорами	6
4. Фарш луковый с яйцами	6
5. Фарш овощной с рисом	6
6. Фарш рисовый с мясом	6
7. Фарш мясной	6

Читать книгу В избранные

Оценки пользователей

Нравится Не нравится

Отзывы

Отзывы на книгу 50 блюд из капусты автор Левин Г. А.

Нет результатов.

50 блюд из капусты

Новые книги

Последние комментарии

Помощь проекту